Kerner

Als gelungene Verbindung aus Trollinger und Riesling bringt der Kerner eine beachtliche innere Dynamik ins Glas. Die in Württemberg gezüchtete Rebsorte besitzt die Gabe, auch in reifen Jahren eine animierende, strukturierende Säure zu bewahren, die von einer feinen, fast kräuterartigen Würze und Aromen von gelben Äpfeln sowie reifem Kernobst begleitet wird. Diese vitale Frische prädestiniert ihn nicht nur für ausdrucksstarke Stillweine, sondern macht ihn auch zu einem exzellenten Rückgrat für anspruchsvolle Schaumweine, die von einer präzisen Textur und feiner Mineralität leben.

Wie harmonisch sich die Sorte in eine Cuvée einfügt, zeigt sich in Franken beim klassischen Blanc de Blancs Sekt Brut. Hier verbindet sich der Kerner mit Müller-Thurgau zu einem feinperligen, herben Aperitif, der mit Nuancen von Hefe, Nougat und gelben Früchten sowie einem salzig-kreidigen Finale überzeugt und zeigt, wie viel Grip und Struktur in dieser charaktervollen Traditionsrebsorte stecken.