Carcaghjolu Neru

Die korsische Rebsorte Carcaghjolu Neru – im nahen Sardinien als Caricagiola bekannt – bringt eine tiefgründige, fast vergessene Wildheit in die Weinwelt Korsikas. Sie zeichnet sich durch eine dichte, beinahe blickdichte violettrote Farbe und ein eigenwilliges Aromenprofil aus, das von dunklen Waldbeeren wie Schlehe und Brombeere geprägt ist, begleitet von feinen Nuancen von Veilchen und rauchigen, erdigen Noten. Am Gaumen besitzt sie eine vitale Frische und ein markantes Tanningerüst, das ihr Rückgrat verleiht.

Ihre charaktervolle Struktur entfaltet sich besonders schön in der klassischen Vermählung mit Niellucciu und Sciaccarellu. Auf dem Weingut Clos Venturi entstehen so komplexe Cuvées, in denen sich die würzige Tiefe der Sorte mit kühler Eleganz verbindet. Diese Weine verlangen nach einer herbstlichen Küche, wildem Thymian und langsam geschmortem Fleisch.