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Romanissa Casot 2014 – Matassa

32,61 

IVA inclusa, se applicabile
(43,48  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9910232014 Categoria: Weingut:
Nota di degustazione da dal 31.12.2015, Copyright Peter Müller

Colore:

Un rosso granato chiaro con un bordo color mattone porta nel bicchiere un vino sottilmente torbido attraverso il quale si può leggere il giornale. Allo Svevo ricorda il Trollinger in senso positivo.

Naso:

Quando l'asilo nido di campagna ha allestito la sua esposizione proprio accanto alle scuderie...
Il delicato profumo floreale di ibisco, lavanda e tulipani è scosso e rafforzato da note di pacciame di corteccia, muschio, cuoio e sterco di vacca. Questo vino richiede un bicchiere grande, ma non deve essere decantato se si desidera accompagnarne lo sviluppo.
Una volta che la prima puzza (positiva) si è dissipata, entrano in gioco note di frutti di bosco, come fragola selvatica e lampone, oltre a prugna e tè rooibos.

Palato:

Succoso, con tannini non agitati ma decisi e un'acidità croccante, il Romanissa Casot 2014 del Domaine Matassa è un vino rosso profumato e leggero, creato per una sola cosa: essere bevuto. Se non viene bevuto.
La risposta di Tom Lubbe al Fleurie. Da gustare fresco a 15ºC.

Raccomandazioni alimentari di Peter Müller:

  • Sgombro affumicato con insalata di bietole e barbabietole
    (pesce, tonno, sgombro, insalate, verdure a foglia, barbabietola)
  • Pomodori cuore di bue al forno ripieni di farro e formaggio di pecora
    (formaggio, crema di formaggio, frutta e verdura (nightshade))
  • Trippa acida con lenticchie e insalata tiepida di patate (vegetariano)
    (legumi, patate, piatti vegetariani)

Tipo

Vintage

Varietà

,

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

4,7 g/l

Temperatura del bere

16°

Produttore

Domaine Matassa, 10 Route d'Estagel, 66600 Calce / Francia