Pommard 1er Cru „Les Argillières“ AOC 2020

Weinbeschreibung für Pommard 1er Cru „Les Argillières“ AOC 2020 von Lejeune

Farbe & Aussehen

Strahlendes, leicht transparentes Kirschrot mit lebendiger Brillanz – ein klassisches Burgund-Rubinrot, das die Eleganz des Pinot Noir unterstreicht.

Nase

Verführerisch offen und charmant präsentiert sich dieser Pommard mit einer faszinierenden Komplexität: Kirschkonfitüre und dunkle Beeren treffen auf eine leicht rauchig-reduktive Note. Dazu gesellen sich Unterholz, frische Minze, ein Hauch Hefebrot und feine Holzwürze – eine pikante Mischung, die Spannung aufbaut.

Gaumen

Saftig und kompakt entfaltet sich der Wein mit beeindruckender Präsenz. Zimtkirschen, Süß- und Sauerkirschen, dunkle Schokolade und Tabak verschmelzen zu einem sinnlichen Aromenspiel. Die jahrgangsbedingte Wärme und Fülle des 2020ers wird von einer seidigen, klaren Säure perfekt eingefangen. Die reifen, markanten Gerbstoffe zeigen Struktur und Rückgrat – dieser Wein hat noch Entwicklungspotential vor sich.

Abgang

Mittellang bis lang mit anhaltender Fruchtigkeit und würzigen Noten. Die Tannine verlangen noch nach etwas Flaschenreife, um sich vollständig zu integrieren, aber die Qualität ist bereits jetzt evident.

Terroir & Herkunft

Die Lage Les Argillières (auch en Largillière genannt) liegt nordöstlich von Pommard und ist geprägt von tonhaltigem Boden auf Kalkstein. Diese Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe.

Rebsorte & Vinifikation

Im typischen Lejeune-Stil vinifiziert: 30% Ganztraubenvergärung mit Fußeinmaischung, semikarbonische Mazeration über fünf bis sieben Tage, natürliche Hefen. Die dreiwöchige Gesamtvergärung mündet in den Ausbau in Holzfässern mit 30% Neuholz. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt – puristisches Handwerk auf höchstem Niveau.

Speiseempfehlungen

Streifen von lauwarmem Roastbeef mit gekochtem Rotkohl und Mole, im Salzmantel geschmorte Rote Bete mit glasiertem Radicchio und Kartoffelpüree, oder kurz gegrillter Thunfisch mit Balsamico-Blutorangenschaum.

Besonderheiten

Ein authentischer Pommard, der die Handschrift von Lejeune trägt: traditionelle Vinifikation, minimale Intervention, maximaler Ausdruck des Terroirs. Der 2020er Jahrgang zeigt sich zugänglich, verfügt aber über das Potential für mehrere Jahre Kellerreife.