Sancerre rouge „Génération XIX“ 2016 – Alphonse Mellot

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Artikelnummer: 9910405014 Kategorien: , , Weingut:
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,3 g/l

Trinktemperatur

15°

Parker Punkte

94

Hersteller

Alphonse Mellot, 3 Rue de César, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Verkostungsnotiz von vom 25.08.2019, Copyright Christina Hilker

Farbe

Gedecktes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen.

Nase

Der 2016er Sancerre rouge Génération Dix-Neuf präsentiert sich mit expressiver Frucht in der Nase Dunkle Beeren, Zwetschgen, Cassis, dunkles Pflaumenmus und Cranberries. Mit Sauerstoff treten florale Noten von Veilchen und Efeu hinzu, gefolgt von etwas Buchsbaum und Roter Bete. Zedernholz, etwas Holzrauch und schwarzer Tee sind ebenfalls mit von der Partie. Ein in sich sehr stimmiger und betörender Tropfen.

Gaumen

Der saftige und markante Gaumen zeigt erneut die Frucht der Nase in Kombination mit anregender Säure und Würze. Die Tanninstruktur wirkt noch jugendlich fordernd, seine Mineralität markant und bestimmt. Ein Roter von der Loire mit großartigem Potential und saftiger Frucht.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Quiche mit Mangold und Roter Bete
  • Seeteufel im Schinkenmantel auf gegrillten Auberginen und Quinoa
  • Kaninchenkeule gefüllt mit Dörrobst und Petersilien-Walnuss-Dip

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