Informationen zum Wein
Petite Lily ist ein Bordeaux Sec aus 100 % Sémillon vom Kalkstein. Der Wein stammt von den jüngsten Rebanlagen und wurde im Edelstahl ausgebaut.
Farbe
helles Strohgelb
Nase
Der 2022er Petite Lily ist ein ungewöhnlich frischer reinsortiger, jung zu trinkender Sémillon und damit eine Seltenheit. Der Wein duftet nach weißen Blüten, grünen Birnen und Zitronen-Sorbet samt einiger Blätter Zitronenminze und einem Hauch von dem für die Sorte so typischen Wachs.
Geschmack
Am Gaumen wirkt der Bordeaux Blanc sec frisch und saftig, gleichzeitig durchaus voluminös und würzig. Es ist in seiner Gesamtheit ein typischer Sémillon mit Noten von kandierter Zitronenschale, etwas Aprikose und Pfirsich, ein wenig Toast und Wachs. Sehr gelungen ist hier aber die Frische, die dieser Wein bietet. Der Petite Lily ist als „Wein für jede Gelegenheit“ gedacht, und so präsentiert er sich auch. Dabei bleibt die Säure sortentypisch ehr seidig als fordernd, nichtsdestotrotz präsent und lebendig. Eine schöne Weiterentwicklung des Climens-Portfolios.
Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt
- Sushi
- Gebratene Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree
- Mildes grünes Thai-Curry mit knackigem Gemüse
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Château Climens |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 4,0 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Hersteller | Chateau Climens, Climens lieu-dit, 33720 Barsac, France. Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
