Monthelie 1er Cru „Sur la Velle“ rouge 2017 Sextant – Julien Altaber

39,58 

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Monthelie 1er Cru „Sur la Velle“ rouge 2017 Sextant – Julien Altaber

39,58 

Artikelnummer: 9910221504 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 25.08.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Transparentes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen.

Nase

Die rotbeerige Nase erinnert an vollreife Himbeeren, Himbeersaft sowie Brombeeren und Sauerkirschen. Die klare, transparente Frucht wird balsamisch unterlegt von milder Holzwürze und frischer Brotrinde, Schwarzbrot, Rauchspeck und Trockenfleisch. Sie strahlt eine fruchtbetonte, tiefdunkle Wärme aus und verspricht ätherisch fülligen Pinot-Genuss.

Mund

Der 2017 Monthelie 1er Cru „Sur la Velle“ von Julien Altaber zeigt sich packend und fest im straffen Antrunk. Gelernt bei Derain versteht es Julien druckvolle Pinots mit guter innerer Spannung und ordentlichem Punch im Antrunk auf die Flasche bringen. Die polierten Gerbstoffe umkleiden die reife, doch leptosome Frucht wie eine seidige Hülle einen Kokon umspannt. Mit frischem Säurezug und würzigem Extrakt vereint er archaische Kraft mit ungestümem Trinkzug.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Käsespätzle mit geschmolzenen Zwiebeln (vegetarisch)
    (Käse, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gnocchi, Spätzle)
  • Gebratene Makrele mit geschmortem Kraut, Walnüssen und Granatapfel Kernen
    (Fisch)
  • Boeuf Bourgignon
    (Fleisch)

Weingut

Sextant – Julien Altaber

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,6 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Sextant Sarl, Lancienne cure, 21190 Saint-Aubin / France"

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