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Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2017

107,03 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(142,71  / 1000 ml)
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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9910237011 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 02.09.2020, Copyright Christoph Raffelt

Farbe

purpurrot mit schwarzem Kern

Nase

Gerade einmal 15 Hektoliter pro Hektar konnte Paul-Vincent Avril im Jahr 2017 ernten. Dies führte zu einem äußersten konzentrierten Châteauneuf, der Luft, viel Luft braucht, um sich vollständig zu entfalten. Und doch wirkt er ab dem ersten Moment durchaus präsent. Mit dem notwenidgen Sauerstoff wird der 2017er gleichsam zu einem Riesen, der seine Aromen von Kirschlikör, Schwarzkirschen, Blau- und Brombeeren sowie der ganzen Palette südfranzösischer Kräuter, von Pfeffer und gemahlenem Stein verschwenderisch und mit viel Leidenschaft offeriert.

Mund

Saftig konzentriert, präsentiert sich der Wein auch am Gaumen. Natürlich finden sich die satte, nonchalante Frucht, die Kräuterwürze und das Steinige auch hier. Hinzu kommt allerdings eine beeindruckende, fast burgundisch wirkende Eleganz, die man einem solchen Kraftprotz zunächst kaum zutraut. Aber so sind sie, die Weine von Paul-Vincent Avril klassisch im alten Fuder ausgebaut, elegant und alterungswürdig.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Hasenkeule im Wacholder-Rotwein-Sud mit Speck und gebackenen Kar-toffeln
  • Gegrillte und karamellisierte Rüben mit Bleu des Causses oder Roquefort überbacken
  • Ochsenbacke in Rotweinjus mit Kartoffel-Pastinakenpüree

Winzer

Clos des Papes

Typ

Jahrgang

Sorte

, ,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

17°

Parker Punkte

96

Hersteller

Clos des Papes, Avenue Pierre de Luxembourg 13, 84230 Châteauneuf-du-Pape / France