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Sincronia Negre 2019

Der Sincronia Negre ist rassig und schlank. Brombeere, Cassis, Maulbeere und Zwetschgen liefern sich einen Schlagabtausch.

Sincronia Negre 2019

14,01 

Artikelnummer: 9930000377 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 29.01.2021, Copyright Marian Henß

Farbe

Dichtes Purpur, violette Reflexe

Nase

Der Sincronia von Bàrbara Mesquida Mora ist dominiert von reifen, dunklen Früchten. Brombeere, Cassis, Maulbeere und Zwetschgen liefern sich einen Schlagabtausch. Der intensiven Frucht schließt sich eine klare, kühle Note Komponente an. Etherische Nuancen erinnern ein wenig an Eukalyptus und Minze. Mit ein wenig Luft im Glas tendiert er deutlich zu Noten von Lakritz. Außerdem kommt etwas Rosmarin und der Duft Pinienwäldern zum Vorschein.

Gaumen

Entgegen weit verbreiteter Vorurteile liefert dieser Mallorquiner ein unkompliziertes, saftiges Trinkvergnügen ohne auf volle Konzentration zu setzen. Der Sincronia Negre ist rassig und schlank. Seine dunkle Frucht wirkt plötzlich kleinbeerig und hell. Am Gaumen ist er mit viel frischen Elementen durchtrieben. Nur ein ganz zartes Tannin verleiht ihm einen animierenden Nachhall mit Biss.

Auch leicht gekühlt lässt sich der Sincronia auch an warmen Tagen sehr gut genießen.   

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Gazpacho von roter Bete mit Olivenöl und geröstetem Weißbrot
  • Roastbeef mit rote Bete Carpaccio und Dillöl
  • Rotbarbe vom Holzkohlegrill, Escabeche-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

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Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Mesquida Mora

Land

Spanien

Region

Mallorca

Typ

Jahrgang

Sorte

, ,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

17°

Parker Punkte

94

Hersteller

Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca), Spain. Bio-Zertifikat: ES-ECO-013-IB