Riesling Pettenthal GG 2020

Weinbeschreibung für Riesling Pettenthal GG 2020 von Schätzel

Farbe & Aussehen

Intensives Goldgelb mit zarten grünen Reflexen, naturtrüb – ein Wein, der seine Authentizität bereits im Glas offenbart.

Nase

Zunächst verschlossen unter einem Schleier von Hefenoten und mineralischer Intensität. Mit Luftkontakt entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel: würzig und speckig, mit Noten von Quitte, Apfelschale, Aprikose, Orange und Weinbergspfirsich. Ein Rohdiamant, der Geduld belohnt.

Gaumen

Griffig und substanzreich, fast zum Beißen. Herbe, zitrische Frucht trifft auf feines Gerbstoff – eine ungewöhnliche, aber höchst willkommene Textur für einen Riesling. Die Struktur ist beeindruckend: Fülle und Kraft paaren sich mit Tiefe und Eleganz. Bei moderaten 11,5% Alkohol zeigt sich hier die Kunst des Weglassens. Dieser Wein braucht entweder Zeit in der Flasche oder mindestens eine Stunde in der Karaffe.

Abgang

Lang, mineralisch getragen, mit anhaltender Frische und einer salzigen Note, die an das rote Schiefergestein des Pettenthal erinnert.

Terroir & Herkunft

Der Pettenthal am legendären Roten Hang in Nierstein ist eine der dramatischsten Lagen Rheinhessens. Steile Hänge aus markant rotem Schiefergestein, eng gepflanzte, sich selbst beschattende Rebzeilen – alles reine Handarbeit. Dieses Terroir prägt den Wein mit seiner mineralischen Intensität und Lagerfähigkeit.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling, spontan in großen Holzfässern vergoren, mehrere Monate auf der Vollhefe gereift. Kai Schätzel lässt dem Wein Zeit, seine Komplexität zu entwickeln – ein Ansatz, der sich auszahlt.

Speiseempfehlungen

Languste mit Karotte und Orangen-Ingwer-Butter, Wachtel mit Himbeeressigjus und Wildkräuter-Polenta, oder vegetarisch zu Lauchherzen aus dem Ofen mit Sellerie im Salzteig. Der Wein verträgt kräftige Aromen und komplexe Zubereitungen.

Besonderheiten

Ein VDP Großes Gewächs mit enormem Reifepotential. Unbedingt dekantieren und aus großen Burgundergläsern bei nicht zu kalter Temperatur genießen. Wer Geduld hat, wird in 5-10 Jahren mit einem außergewöhnlichen Wein belohnt.