Riesling Kabinett 2024

Weinbeschreibung für Riesling Kabinett 2024 von Schätzel

Farbe & Aussehen

Helles, grünlich schimmerndes Gelb – ein klassisches Bild für jungen Riesling aus kühlem Klima. Die Farbe verspricht Frische und jugendliche Lebendigkeit.

Nase

Kai Schätzel liefert hier ein Lehrstück in Sachen Kabinett-Eleganz. Die Nase öffnet sich mit mineralischer Präzision, gefolgt von einer verführerischen Fruchtpalette: gezuckerte Limette, reife Orange, Aprikose und Pfirsich wechseln sich ab. Dazu gesellen sich feine rauchige und steinige Noten, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen – typisch für das rheinhessische Terroir.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich die wahre Größe dieses Weins: eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, die den klassischen Kabinett-Stil definiert. Mit gerade einmal 7,0 Vol.% Alkohol wirkt der Wein federleicht und unbeschwert, ohne an Struktur oder Komplexität einzubüßen. Schätzel gelingt das Kunststück, mineralische Tiefe mit purer Trinkfreude zu vereinen – ein Wein, der zum zweiten Glas einlädt.

Abgang

Der Abgang ist frisch und anhaltend, mit einem schönen Nachklang von Zitrusfrüchten und Steinobst. Die Säure trägt lange und hinterlässt einen sauberen, erfrischenden Eindruck.

Terroir & Herkunft

Aus Rheinhessen stammend, profitiert dieser Riesling von den kalkhaltigen Böden der Region, die ihm seine charakteristische Mineralität verleihen. Das Weingut Schätzel gehört zum VDP und steht für kompromisslose Qualität.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: perfekt zu asiatischer Küche, besonders Thai-Currys oder Sushi. Auch zu Flammkuchen, leichten Fischgerichten oder Ziegenkäse eine exzellente Wahl. Hervorragend als Aperitif an warmen Sommerabenden.

Besonderheiten

Ein VDP.Gutswein, der zeigt, dass großer Riesling nicht schwer sein muss. Die niedrige Alkoholzahl macht ihn zum idealen Tagwein – leichtfüßig, aber niemals banal. Ein Wein, der Tradition mit moderner Trinkkultur verbindet.