Riesling Kabinett 2024

Weinbeschreibung für Riesling Kabinett 2024 von Schätzel

Farbe & Aussehen

Helles, grünlich schimmerndes Gelb – jugendlich und klar im Glas, wie man es von einem frischen Kabinett erwartet.

Nase

Kai Schätzel liefert hier ein aromatisches Feuerwerk ab: gezuckerte Limette und reife Orange treffen auf Aprikose und Pfirsich. Die mineralische Grundstruktur wird von zarten rauchigen und steinigen Noten unterlegt – verführerisch und präzise zugleich.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich die wahre Klasse dieses Weins: Die Balance zwischen Süße und Säure ist schlichtweg perfekt austariert. Schätzel gelingt das Kunststück, mineralische Tiefe und Komplexität mit unbeschwerter, fast tänzerischer Leichtigkeit zu verbinden. Die schlanken 7,0 Vol.% machen diesen Riesling zum idealen Begleiter für lange Sommerabende – ernsthaft genug für Kenner, zugänglich genug für jeden Anlass.

Abgang

Anhaltend frisch mit feiner Zitrusnote und einem mineralischen Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Aus Rheinhessen, einer Region, die längst bewiesen hat, dass sie weit mehr kann als Liebfraumilch. Kai Schätzel gehört zur neuen Generation von Winzern, die das Potenzial dieser unterschätzten Weinregion konsequent ausschöpfen.

Rebsorte & Vinifikation

Klassischer Riesling in der Kabinett-Kategorie – die leichteste Prädikatsstufe, die aber bei diesem niedrigen Alkoholgehalt und der feinen Restsüße zu Höchstform aufläuft. Ein VDP.Gutswein, der zeigt, was Qualität auf Einstiegsniveau bedeuten kann.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu asiatischer Küche, besonders Thai-Currys oder vietnamesischen Sommerrollen. Auch zu Ziegenkäse, geräucherter Forelle oder einfach nur Apfelkuchen am Nachmittag eine Freude.

Besonderheiten

Die Kombination aus Komplexität und Trinkfreude bei nur 7% Alkohol ist bemerkenswert. Ein Wein, der beweist, dass Kabinett-Rieslinge zu Unrecht im Schatten der großen Gewächse stehen – großartig!