Habla Nr 25 2019

Farbgebung
Ein vollmundiges Violetttrot mit einer Dichte, die an den Rändern kaum nachlässt.
Aromen
Der Habla Nr 25 des Jahrgangs 2019 zeigt in den oberen Noten eine ausgeprägte Fruchtigkeit. Er lockt mit Noten von süßem Cassislikör, Blaubeerkompott und rotem Johannisbeergelee, aber es sind die herben Töne von Schlehe und Vogelbeere, die ihm einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Das Bouquet wird durch den Duft von Zedernholz, Tabak und Röstaromen abgerundet, ergänzt durch einen Hauch von feinherber dunkler Schokolade.
Geschmack
Auf der Zunge entfaltet er sich mit einer reichen Fruchtigkeit und einer bemerkenswerten Würze. Die Tannine sind harmonisch in die opulente Fruchtstruktur eingebunden. Es handelt sich um einen reichhaltigen, intensiven Rotwein, der ausgezeichnet zu würziger, geschmacksintensiver Küche passt. Ein großer Wein im Glas zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Passende Gerichte
Servieren Sie diesen Wein zu einem Tart mit Tomaten und Auberginen oder zu einem gegrillten Rinderrücken mit geröstetem Rosmarin und Kartoffelauflauf. Raffinierter geht es mit einer geräucherten Taubenbrust, serviert mit einer Brombeer-Sauce und Selleriepüree.