Habla Nr 25 2019

Weinbeschreibung für Habla Nr 25 2019 von Habla

Farbe & Aussehen

Ein beeindruckendes, dichtes Violettrot, das nahezu farbdicht bis zum Glasrand reicht – ein visuelles Statement für die Konzentration, die dieser Malbec mitbringt.

Nase

Opulent und vielschichtig präsentiert sich der Habla Nr 25 im Bouquet. Cassislikör, Blaubeerkompott und rotes Johannisbeergelee bilden ein süßlich-fruchtiges Fundament, das durch herbere Noten von Schlehe und Vogelbeere kontrastiert wird. Dazu gesellen sich elegante Anklänge von Zedernholz, Tabak, dezente Röstaromen und ein Hauch edler Bitterschokolade – eine aromatische Komposition, die Tiefe und Komplexität verspricht.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet dieser Extremadura-Malbec seine ganze Kraft: üppige Frucht trifft auf natürliche Fruchtsüße und eine ausgeprägte Würze. Das Tannin zeigt sich reif und perfekt integriert in die opulente Fruchtfülle, ohne je dominant zu wirken. Ein großzügiger, intensiver Rotwein mit beeindruckender Struktur und einem Mundgefühl, das Substanz und Eleganz vereint.

Abgang

Lang, würzig und von dunkler Frucht geprägt, mit einem Nachhall von Schokolade und Gewürzen.

Terroir & Herkunft

Aus der Extremadura, einer noch unterschätzten spanischen Weinregion zwischen Kastilien und Portugal, wo kontinentales Klima und karge Böden konzentrierte, charaktervolle Weine hervorbringen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortig aus Malbec vinifiziert – eine Rebsorte, die hier in Spanien ihre eigene Interpretation erfährt, kraftvoller und würziger als ihre argentinischen Pendants. Der Ausbau verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die primäre Frucht zu überlagern.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu kräftiger, aromatischer Küche: Gegrillter Rinderrücken mit Rosmarin und Kartoffelgratin, Geräucherte Taubenbrust mit Brombeerjus oder auch Quiche mit Tomaten und Auberginen für die vegetarische Variante. Generell harmoniert er hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten, würzigen Eintöpfen und reifem Hartkäse.

Besonderheiten

Ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein dieser Konzentration und Komplexität. Der Habla Nr 25 beweist eindrucksvoll, dass die Extremadura zu den spannendsten Entdeckungen des spanischen Weinbaus zählt.