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Weinbeschreibung für Syrah di Macellarotto DOC Monreale 2022 von Case Alte
Farbe & Aussehen
Tiefdunkles, leuchtendes Purpur mit violetten Reflexen, undurchdringlich im Kern und von beeindruckender Farbintensität, die die mediterrane Sonnenkraft Siziliens widerspiegelt.
Nase
Ein geradezu überschwängliches Bouquet von dunklen Früchten entfaltet sich mit bemerkenswerter Präzision. Brombeere und Cassis dominieren zunächst, begleitet von reifen Pflaumen und Süßkirschen. Mit zunehmender Belüftung offenbaren sich würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Wacholder, untermalt von einer subtilen Veilchen-Eleganz. Die typisch mediterrane Signatur zeigt sich in Anklängen von Thymian, Salbei und einer feinen Ledernote. Ein Hauch von Lakritz und dunkler Schokolade rundet das komplexe Aromenbild ab.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit beeindruckender Struktur und Tiefe, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Die Tannine sind seidig und gut integriert – sie bieten Rückgrat ohne Aufdringlichkeit. Die Fruchtkomponenten von Schattenmorellen und reifen Pflaumen werden von einer würzigen Mineralität begleitet, die dem Wein Komplexität verleiht. Mit seinen 14,5% Alkohol zeigt er eine beachtliche Kraft, die jedoch durch eine gut balancierte Säure ausgewogen wird. Der Abgang ist lang und persistent mit einer feinen Bitterkeit, die an dunkle Schokolade erinnert.
Allgemeine Informationen
Dieser reinsortige Syrah aus der DOC Monreale demonstriert eindrucksvoll, wie sich die französische Rebsorte in Siziliens Terroir entwickelt hat. Case Alte hat hier einen Wein geschaffen, der die Intensität des sizilianischen Terroirs mit bemerkenswerter Finesse verbindet. Der Jahrgang 2022 profitierte von optimalen Reifebedingungen, die zu dieser beeindruckenden Konzentration bei gleichzeitiger Frische führten.
Speiseempfehlungen
Ein kraftvoller Begleiter zu gegrilltem Lammrücken, Wild mit Wacholderbeeren oder geschmortem Rindfleisch. Auch zu gereiftem Pecorino oder Caciocavallo eine überzeugende Kombination. Vegetarier werden die Harmonie mit Auberginenauflauf oder Pilzrisotto mit Trüffel schätzen.
Besonderheiten
Dieser Syrah zeigt exemplarisch, wie die Rebsorte im warmen, aber von Meeresbrisen beeinflussten Klima Siziliens eine eigene, unverwechselbare Identität entwickelt. Die Balance zwischen mediterraner Opulenz und strukturierter Eleganz macht ihn zu einem bemerkenswerten Vertreter sizilianischer Weinkunst. Trinkreif, aber mit Potenzial für mindestens 5-7 Jahre weitere Reifung.
