Riesling Hohen-Sülzen VDP Erste Lage 2023

Weinbeschreibung für Riesling Hohen-Sülzen VDP Erste Lage 2023 von Battenfeld-Spanier

Farbe & Aussehen

Strahlendes Goldgelb im Glas, leuchtend und klar – ein vielversprechender erster Eindruck.

Nase

Das Bouquet überzeugt mit einer kraftvollen Steinobst-Aromatik: Aprikosen, Mirabellen und Weinbergspfirsich dominieren, während erdige und steinige Nuancen für kühl-mineralische Tiefe sorgen. Ein reiches Kräuterspiel verleiht dem Duft zusätzliche Komplexität und Vielschichtigkeit.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich saftige gelbe Frucht mit lebendigen Zitrusnoten. Die Struktur zeigt sich straff und präzise: Ein feiner mineralischer Gripp und eine dezente salzige Note sorgen für Spannung und Trinkfluss. Jeder Schluck animiert zum nächsten – ein Riesling mit belebender Frische, ausdrucksstarker Frucht und beeindruckender Tiefe.

Abgang

Lang und frisch mit anhaltender Mineralität und zitroniger Präzision. Die salzige Komponente klingt elegant nach und hinterlässt einen klaren, fokussierten Eindruck.

Terroir & Herkunft

Hohen-Sülzen liegt im Eisbachtal, wo der kalte Mittelgebirgsbach aus dem Donnersbergmassiv für markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgt. Diese kühleren Nächte prägen den Charakter des Weins entscheidend: Sie bewahren die Frische und fördern eine langsame, aromatische Reife. Das VDP Erste Lage-Prädikat unterstreicht die herausragende Qualität dieser Einzellage.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling pur, mit moderaten 12% Alkohol und trockener Ausrichtung. Battenfeld-Spanier arbeitet präzise und terroirorientiert – dieser Wein ist authentischer Ausdruck seines Herkunftsortes.

Speiseempfehlungen

Die salzige Mineralität und lebendige Säure machen den Wein zum idealen Begleiter für Austern, Jakobsmuscheln oder Sushi. Auch zu gebratenem Saibling, Spargel mit Beurre Blanc oder Ziegenkäse harmoniert er hervorragend.

Besonderheiten

Dieser 2023er steht erst am Anfang seiner Entwicklung. Mit zwei bis fünf Jahren Flaschenreife wird er noch an Komplexität und Tiefe gewinnen – ein Riesling mit echtem Reifepotenzial und klassischem Lagenprofil.