Aphros Loureiro DOC 2023

Weinbeschreibung für Aphros Loureiro DOC 2023 von Aphros Wine

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit feinen, hellgrünen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Frische und atlantischer Kühle.

Nase

Kristallin und präzise entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: Limone, Bergamotte und Grapefruit treffen auf grünen Apfel, Kaki und weiße Johannisbeere. Darunter weht eine maritime Brise mit Anklängen an Algen und salzige Gischt. Kräuternoten von Melisse, Zitronenthymian und Minze verleihen dem Bouquet eine vitale, fast meditative Frische.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Eleganz des Vinho Verde: schlank, rassig und von bestechender Klarheit. Mit nur 10,5 % Vol. beweist dieser Loureiro, dass Leichtigkeit nicht Einfachheit bedeutet. Die feine Säure trägt den Wein straff und geradlinig über die Zunge, ohne je aggressiv zu wirken. Kein Schmelz, keine Süße – nur pure Präzision und erfrischende Mineralität. Das Mundgefühl erinnert an kühles Quellwasser mit einem Hauch Kräuterwürze.

Abgang

Klar, salzig und anhaltend frisch. Die Zitrusnoten klingen lange nach, begleitet von einer feinen Kräuternote und jener atlantischen Mineralität, die den Vinho Verde so unverwechselbar macht.

Terroir & Herkunft

Die Loureiro-Trauben stammen aus der Sub-Region Lima im Vinho Verde, wo die nach Süden exponierten Reben vom atlantischen Klima profitieren. Die Lese erfolgte vom 1. bis 24. September 2023 in verschiedenen Chargen.

Rebsorte & Vinifikation

Nach der Pressung sedimentiert der Most in Stahltanks, die Gärung erfolgt kühl bei 16-18°C. Zwei Monate Hefelager sorgen für Stabilität, ohne die rassige Frische zu beeinträchtigen. Mit nur 1,5 g/l Restzucker bleibt der Wein konsequent trocken und puristisch.

Speiseempfehlungen

Austern, Meeresfrüchte, gegrillter Wolfsbarsch, Ceviche, Ziegenkäse, Salat mit Zitronendressing, asiatische Sommerrollen oder einfach als erfrischender Aperitif an warmen Tagen.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für modernen, präzisen Vinho Verde – ohne CO₂-Prickeln, dafür mit umso mehr Charakter und Trinkfluss. Ein Wein für Puristen, die Leichtigkeit mit Substanz schätzen.