Rosso di Montalcino DOC 2023

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Weinbeschreibung für Rosso di Montalcino DOC 2023 von Col d’Orcia

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, semitransparentes Rubinrot – klassisch und einladend, mit einer Klarheit, die sofort Eleganz verspricht.

Nase

Die Nase ist von bestechender Finesse: Johannisbeere und Walderdbeere treffen auf saftige Sauerkirsche und einen Hauch Süßkirsche. Dazu gesellen sich blumige Noten von Veilchen und getrockneten Rosen, unterlegt von dezenter Zeder, Orangenschale und einer leisen Spur Vanille. Ein Sangiovese, der mit Komplexität überzeugt, ohne je zu überladen.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich der Wein elegant und ausgewogen – saftig, frisch und mit einem angenehmen texturellen Widerstand. Kirsche, Beeren und Zwetschge tragen das Fruchtbild, gerahmt von der charakteristischen, klaren Sangiovese-Säure und einem gut integrierten, geschmeidigen Tannin. Kein Gramm Fett zu viel – hier regiert die Präzision.

Abgang

Lang, frisch und von intensiver Persistenz. Der Abgang hallt mit roter Frucht und einer lebendigen Säure nach – ein langes, harmonisches Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Terroir & Herkunft

Die Trauben wachsen in südexponierten Lagen des Weinguts Col d’Orcia in Montalcino, auf rund 250 Metern Höhe mit Blick auf das Tal des Flusses Orcia. Der kühle, regenreiche Frühling 2023 forderte präzise Arbeit im Weinberg, belohnte aber mit einem Jahrgang von feiner aromatischer Tiefe. Juli bis September verliefen ausgeglichen – ohne Hitzestress, mit perfekter physiologischer Reife.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Sangiovese, vergoren auf der Maische für 10–12 Tage bei kontrollierter Temperatur unter 26 °C in speziell gefertigten, flachen 150-Hektoliter-Stahltanks. Reifung für 10–12 Monate in slawonischen Eichenfässern (75 und 150 hl) sowie teilweise in Betontanks – ein Ausbau, der Frucht und Struktur gleichermaßen schützt. Es folgt eine Flaschenreifung.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinsalami oder Pappardelle al ragù di cinghiale. Ebenso überzeugend zu gereiftem Pecorino oder einer rustikalen Ribollita.

Besonderheiten

Der 2023er ist ein Rosso di Montalcino aus dem Lehrbuch – kein schwerer, alkoholdominierter Koloss, sondern ein Wein, der mit aromatischer Komplexität und Trinkfreude punktet. Sofort zugänglich und doch mit dem Potenzial, noch einige Jahre zu reifen. Ein überzeugender Botschafter für den Stil von Col d’Orcia.

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