Michael Andres

Spätburgunder -N- 2021

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• 🎨 Farbe: Gedecktes Granatrot mit rubinroten Reflexen am Rand.
• 👃 Aroman: Komplex mit Kirsche, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Himbeerkonfitüre, untermalt von Unterholz, Baumrinde, Kakao, Leder und floralen Noten.
• 👅 Geschmack: Frisch mit Aromen von Sauerkirschen und Beeren, Graphitnoten und einer feinmaschigen Tanninstruktur.
• 🎭 Charakter: Kühle und Eleganz kombiniert in einem lebendigen, unverfälschten und burgundischen Charakter ohne Filtration.
• 🍽️ Speiseempfehlungen: Rosenkohl-Quiche mit Cheddar, Petersilienschinken mit Salat und Pinienkernen, Coq au Vin mit Rauchfleisch und Champignons.
• ✨ Besonderheiten: Spontane Vergärung mit wilden Hefen, unfiltriert, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Artikelnummer: 9912019582 Kategorien: Michael Andres, Pfalz, Wochenendweine Weingut: Michael Andres

• Beschreibung

Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 22.09.2023, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Die “N”-Weine werden mit wilden Hefen vergoren, nicht filtriert und zeugen von maximaler Freiheit. “N” steht für “N-atural, N-o filtration, N-o limits, N-ext Level”.

Info zum Ausbau

Die Trauben wurden 14 Tage lang mit offener Maischegärung spontan vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgte ebenfalls spontan im Tonneau, wo der Wein anschließend 15 Monate reifte. Er wurde unfiltriert abgefüllt.

Info zur Lage

Die Trauben stammen zu 90 % aus dem Reiterpfad und zu 10 % aus einer Parzelle im Ruppertsberger Nussbien.

 

Farbe

Gedecktes Granatrot mit rubinroten Aufhellungen am Rand.

 

Nase

In der Nase versinkt man förmlich in einer kühlen, opulenten, saftigen und betörenden dunklen Frucht. Aromen von Kirsche, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und Himbeerkonfitüre werden wunderbar von Noten von Unterholz, Baumrinde, Kakao und Leder umrahmt. Veilchen, Efeu und Rosenblüten verleihen ihm zusätzliche verführerische Eleganz.

Gaumen

Am Gaumen überzeugt vor allem die Frische des 2021er Spätburgunder “N”, die den Eindruck erweckt, als würde man in Sauerkirschen und frische Beeren beißen. Graphitnoten und eine feinmaschige Tannin Struktur zeigen sich perfekt. Kühle und Eleganz sind hier das Credo. Wundervoll, lebendig und unverfälscht, ohne jegliche Filtration. Besonders bemerkenswert ist das ausgezeichnete Preis-Werte-Verhältnis für einen derart burgundischen Tropfen.