Auxey-Duresses Blanc AOC 2023

Weinbeschreibung für Auxey-Duresses Blanc AOC 2023 von Pierre & Louis Trapet

Charakter

Auxey-Duresses gehört zu den stillen Entdeckungen der Côte de Beaune – ein Appellation, die im Schatten ihrer berühmten Nachbarn Meursault und Volnay oft übersehen wird, dabei aber Weine von echter Substanz und charakterlicher Tiefe hervorbringen kann. Der Blanc von Pierre & Louis Trapet steht für einen Stil, der Präzision und Bodenausdruck über Opulenz stellt – trocken, klar und mit dem unverkennbaren Gespür für Herkunft, das die Familie Trapet auch in ihren Rotweinen aus dem Norden Burgunds unter Beweis stellt.

Terroir & Herkunft

Das Dorf Auxey-Duresses liegt in einem Seitental westlich von Meursault, wo die Côte de Beaune ihren Hang leicht nach innen faltet. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigem Untergrund mit tonigen Einstreuungen, was den Weißweinen eine charakteristische Spannung zwischen Mineralität und Fülle verleiht. Der Jahrgang 2023 war in Burgund von Wärme und verbreitetem Sonnenschein geprägt – ein Jahr, das reife, aromatisch expressive Weine hervorbrachte, bei dem sorgfältige Handlese und Selektion im Weinberg entscheidend waren.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Chardonnay, wie er in der Côte de Beaune seine wohl eleganteste Ausdrucksform findet. Die Trapets, bekannt für ihre Arbeit in Gevrey-Chambertin und ihr Engagement für biodynamische oder naturnahe Bewirtschaftung, bringen eine handwerkliche Sorgfalt mit, die sich im Keller in zurückhaltender Holzarbeit und dem Fokus auf Frucht- und Terroirausdruck niederschlägt. Mit 13,0 % Alkohol und trockenem Ausbau bleibt der Wein schlank und trinkfreudig.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zur klassischen burgundischen Küche: Quiche Lorraine, Poulet à la crème oder Kalbsbries harmonieren wunderbar mit der Struktur dieses Weins. Ebenso empfehlenswert zu gegrilltem Steinbutt, Jakobsmuscheln mit Buttersauce oder einem reifen Comté.