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Pinot Gris Altenbourg 2016

Ursprünglicher Preis war: 49,50 €Aktueller Preis ist: 46,41 €.

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Pinot Gris Altenbourg 2016

Ursprünglicher Preis war: 49,50 €Aktueller Preis ist: 46,41 €.

  • 🎨 Farbe: Helles Goldgelb mit grünen Reflexen
  • 👃 Aroman: Karamellisierte Walnüsse, Waldhonig, Datteln, Nougat; grüne Noten bei Sauerstoffkontakt
  • 👅 Geschmack: Ölig, süß, erfrischende Säure, mineralisches Fundament
  • 🎭 Charakter: Vollmundig mit Potenzial zur Reife
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Entenleber, Lamm-Tajine, Münsterkäse mit weißem Trüffel
  • Besonderheiten: Entwickelt weitere Aromen bei Kontakt mit Sauerstoff
Artikelnummer: 9990007183 Kategorien: , , Weingut:

Visuelle Wahrnehmung
Ein strahlendes, helles Goldgelb schimmert im Glas, lebhaft betont durch grüne Reflexe.

Olfaktorisches Profil
Der 2016er Pinot Gris Altenbourg offenbart sich verführerisch und vollmundig, was der erste Eindruck im Duft schon verspricht. Der Auftakt wird von karamellisierten Walnüssen, Waldhonig, Datteln und Nougat gemacht. Bei Kontakt mit Sauerstoff entwickeln sich grüne Noten von Kerbel, Tannentrieben und Fenchel, unterstützt von einer wunderbar erfrischenden Ingwer-Note.

Geschmack
Auf der Zunge zeigt sich der 2016er Pinot Gris Altenbourg ölig und süß, flirtet mit einer erfrischenden Säure und einem ausgezeichneten mineralischen Fundament. Ein klarer Hinweis auf sein Potenzial zur Reife, wenngleich er zurzeit noch zu jung ist, um bereits verkostet zu werden. In einigen Jahren wird dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl zu sowohl raffinierten als auch schweren Gerichte sein.

Alternative Speiseempfehlungen
Probieren Sie den Wein zu Entenleber ohne Zwangsfütterung, serviert mit Datteln und einem Walnuss-Brioche, oder mit einem Lamm-Tajine, das mit Karotten angereichert ist. Auch ein Münsterkäse, verfeinert mit weißem Trüffel und im Brickteig gebacken, könnte eine hervorragende Ergänzung sein.

Winzer

Domaine Weinbach

Land

Frankreich

Region

Elsass

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■■■□□

Säure

6,1 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

95

Hersteller

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01