Zum Inhalt springen

Consentino Etna Rosso DOC 2016

33,01 

Inkl. MwSt. wo zutreffend
(44,01  / 1000 ml)
plus Versand
Lieferzeiten: ca. 3-4 Werktage
  • 🎨 Farbe: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Noten.
  • 👃 Aroma: Komplex mit gereiften Früchten, roten/dunklen Beeren, Kirschen, Brombeeren, Tabak, Zedernholz, Weihrauch, und einer Frische von Waldhimbeeren sowie kühlem Stein.
  • 👅 Geschmack: Erfrischende Säure, feine Tannine, sanfte Fruchtsüße, körnige Mineralität, Trinkgenuss pur.
  • 🎭 Charakter: Charmeur, ungeklärt, ungefiltert, lange Mazeration und Reifung in Holzfässern.
  • 🍽️ Speiseempfehlung: Pappardelle mit Pilzpfanne, Risotto mit Venusmuscheln und Cocktailtomaten, gefüllte Lammhaxe.
  • Besonderheiten: Wächst in 700 Metern Höhe auf vulkanischem Boden am nördlichen Etna, natürliche Gärung, am besten leicht gekühlt aus der Karaffe servieren.
Consentino Etna Rosso DOC 2016

33,01 

Artikelnummer: 9911203032 Kategorien: , , Weingut:

Informationen zum Wein
In luftigen 700 Metern Höhe auf vulkanischem Boden am nördlichen Etna gedeihen die Trauben dieses Weines. Nach einem großenteiligen Enthüllen der Beeren erfolgt eine natürliche Gärung und die Trauben werden einer ausgedehnten Mazeration mit den Schalen unterzogen. Nach einer 15-monatigen Reifung in Holzfässern wird er ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.
Farbe
Er präsentiert sich in einem tiefen Granatrot, durchwirkt mit sanften Noten von ziegelrot.
Duft
Der 2016er Cosentino offenbart ein komplexes Wechselspiel zwischen der Wärme gereifter Früchte – rote und dunkle Beeren, Kirschen und Brombeeren – sowie Noten von Tabak und Zedernholz. Der Duft von Weihrauch und die Frische von Waldhimbeeren, kühlem Stein und tiefgründiger Mineralität bilden das faszinierende Gegengewicht. Mit zunehmender Entfaltung treten Grüntöne wie grüne Paprika, wilde Minze und Brennnessel hinzu und verleihen weitere Tiefe.
Geschmack
Dieser Wein ist ein echter Charmeur und verspricht Trinkgenuss pur. Nach einem Hauch auf der Zunge gleitet er mit erfrischender Säure, feinen Tanninen, einer sanften Fruchtsüße und einer besonders überzeugenden, körnigen Mineralität hinab. Er ist so genussvoll, dass jede Flasche sich verblüffend schnell leert und jeder Schluck eine wahre Freude bereitet, die Zeit und Raum irrelevant werden lässt. Ob solo oder begleitend zu aromatischen, würzigen und von der italienischen Küche inspirierten Gerichten – er ist immer ein Genuss. Am besten leicht gekühlt bei ungefähr 15 °C aus der Karaffe servieren.
Alternative Speiseempfehlungen
Genießen Sie diesen Wein zusammen mit Spezialitäten wie Pappardelle mit einer saftigen Pilzpfanne, Risotto mit Venusmuscheln und sonnengereiften Cocktailtomaten oder einer gefüllten Lammhaxe mit Sardellen, Brot, Oliven, getrockneten Tomaten und Kräutern.

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Massimo Lentsch

Land

Italien

Region

Sizilien

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,6 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Tenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari / Italy