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Boris Champy
Boris Champy glaubt enthusiastisch an die Zukunft der Hautes-Cotes, dank ihrer Höhenlage in einem Kontext der globalen Erwärmung. Mit seinen Nachbarn will er das Ansehen dieser zu wenig bekannten Gegend weiter steigern. Das Ziel ist einfach: die subtilen Unterschiede zwischen den “climats” und Terroirs mit unterschiedlichen Bodentypen, Sonnenexpositionen, Hangneigungen etc. aufzuzeigen.
In der Höhenlage praktizieren wir einen “disruptiven Weinbau”, der sich vom Rest der Côte de Beaune etwas unterscheidet. Unsere Einzelparzellen-Weinberge sind große Biodiversitätsinseln, mehrere “clos” mit Bäumen, Kanten, Steinmauern, Steinhaufen, Obstgärten… Boris weiß, dass ein ganzheitlicher Ansatz erforderlich ist: ein globales Ökosystem mit regenerativer Landwirtschaft und absolutem Respekt für die Umwelt.
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Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020
71,02 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(94,69 € / 1000 ml)plus Versand -
Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020 1500ml
145,04 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(96,69 € / 1000 ml)plus Versand -
Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2021
73,02 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(97,36 € / 1000 ml)plus Versand -
Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2021 1500ml
150,05 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(100,03 € / 1000 ml)plus Versand -
Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2020
77,53 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(103,37 € / 1000 ml)plus Versand -
Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2021
80,03 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(106,71 € / 1000 ml)plus Versand -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge Altitude AOP 2020
30,51 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(40,68 € / 1000 ml)plus Versand -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge Altitude AOP 2021
31,51 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(42,01 € / 1000 ml)plus Versand -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge Bignon 421 AOP 2021
36,02 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(48,03 € / 1000 ml)plus Versand -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Clou 377 AOP 2020
36,51 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(48,68 € / 1000 ml)plus Versand -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Clou 377 AOP 2021
38,01 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(50,68 € / 1000 ml)plus Versand -
Petit Aigle Bourgogne Pinot Noir – Élevé en Fût AOP 2022
19,50 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(26,00 € / 1000 ml)plus Versand -
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Savigny-Les-Beaune rouge Petit Aigle AOP 2020
35,01 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(46,68 € / 1000 ml)plus Versand -
Savigny-Les-Beaune rouge Petit Aigle AOP 2021
39,52 €Inkl. MwSt. wo zutreffend(52,69 € / 1000 ml)plus Versand