Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 1500ml Magnum von Vietti

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, tiefes Kirschrot mit gleichmäßiger Farbtiefe und einem charakteristisch helleren, transparenten Rand – klassisches Nebbiolo-Bild von bestechender Klarheit.

Nase

Die Nase ist komplex und vielschichtig, dabei nie überladen. Sauerkirsche dominiert, flankiert von roter Johannisbeere, Himbeere und einem dunklen Unterton von Pflaume und Brombeere. Dazu gesellen sich Hagebutte und Berberitze, die dem Ganzen eine herb-frische Kontur verleihen. Würzige Tiefe liefern Wacholder, schwarzer Pfeffer, Zimt und Nelke. Ein eindrucksvoller Waldspaziergang folgt: Kiefernzapfen, Tannennadeln, Unterholz und feuchter Waldboden verleihen dem Wein eine fast meditative Erdigkeit. Im Hintergrund schimmern zart frisch gemahlener Kaffee und helle Tabakblätter.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit ruhiger, souveräner Eleganz. Der Einstieg ist seidig und präzise, die Frucht leuchtet auf, ohne zu prahlen. Feinstes Tannin – das Markenzeichen großer Barbarescos – trägt den Wein mit Würde, ergänzt durch eine lebendige, aber niemals aggressive Säurestruktur. Mineralische Spannung durchzieht den Gaumen von Anfang bis Ende. Alles ist in perfekter Balance: Substanz ohne Schwere, Kraft ohne Lautstärke.

Abgang

Lang, komplex und anhaltend. Die Aromatik des Gaumens – Kirsche, Würze, Wald – hallt noch lange nach dem letzten Schluck nach. Ein Abgang, der Geduld belohnt und zur Kontemplation einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Einzellage Roncaglie Masseria liegt in der Gemeinde Barbaresco auf 280 Metern Höhe, nach Südwesten orientiert. Der Untergrund aus Kalk und Lehm prägt die mineralische Spannung und die feine Struktur des Weines. Die Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt – alt genug, um Tiefe zu liefern, jung genug, um Frische zu bewahren.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Nebbiolo, geerntet am 29. September 2020. Nach sanftem Abpressen folgt eine Vergärung mit Schalen im Stahltank, inklusive Kaltmazeration über rund einen Monat. Die malolaktische Gärung vollzieht sich im Fass. Der Ausbau dauert knapp 30 Monate – überwiegend in großen Eichenfässern, ergänzt durch Barriques. Abfüllung ohne Filtration. Die Magnumflasche (1500 ml) verspricht eine besonders harmonische und langsame Reife.

Speiseempfehlungen

Ein Wein, der nach dem Tisch verlangt. Ideal zu Gebratener Hirschrücken mit eingelegten Kirschen und Sellerie-Karotten-Gemüse, ebenso überzeugend zur Presa Iberica vom Grill mit Orangen-Fenchel. Wer es piemontesisch mag: Rotwein-Risotto mit gerösteten Haselnüssen und Pecorino ist eine klassische, wunderbar stimmige Wahl.

Besonderheiten

Die Magnumformat ist für einen Wein dieser Klasse und dieses Potenzials keine Spielerei – sie ist ein Versprechen. Viettis Roncaglie 2020 hat das Format und die Substanz, um noch 10 bis 15 Jahre in der Flasche zu reifen und dabei kontinuierlich an Komplexität zu gewinnen. Jetzt schon ein Genuss – in einem Jahrzehnt womöglich grandios.