Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 1500ml Magnum von Vietti

Farbe & Aussehen

Dunkel leuchtendes Kirschrot mit gleichmäßiger Färbung und charakteristisch hellerem Rand – klassisch für Nebbiolo aus dem Piemont.

Nase

Ein aromatisches Kaleidoskop, das zwischen roten und dunklen Fruchtnoten oszilliert. Sauerkirsche dominiert, flankiert von roter Johannisbeere, Himbeere, Pflaume und Brombeere. Dazu gesellen sich Hagebutte und Berberitze. Die erdige Komponente von Roter Bete verleiht Tiefe, während Wacholder, schwarzer Pfeffer, Zimt und Nelke für beeindruckende Würze sorgen. Waldnoten von Kiefernzapfen, Tannennadeln und Unterholz verschmelzen mit Anklängen von frisch gemahlenem Kaffee, Zigarrenkiste und hellen Tabakblättern.

Gaumen

Stolz und Eleganz in Vollendung. Der Wein fließt sanft und geschmeidig, zeigt seine feine Frucht zunächst zurückhaltend, bevor er seine wahren Stärken offenbart: ausgeprägte Mineralität, feinstes Tannin und eine zart strukturierte Säure in perfekter Harmonie. Nie laut, nie grob – immer von nobler Zurückhaltung geprägt. Die beeindruckende Substanz und Länge überzeugen auf ganzer Linie.

Abgang

Schier endlos. Die vielschichtige Aromenwelt prägt den Nachhall mit bemerkenswerter Persistenz und lässt den Genießer nicht los.

Terroir & Herkunft

Die Einzellage Roncaglie Masseria liegt in der Gemeinde Barbaresco auf 280 Metern Höhe. Die nach Südwesten ausgerichteten Weinberge stehen auf Kalk und Lehm – ideale Voraussetzungen für Nebbiolo. Die Reben sind durchschnittlich 35 Jahre alt und wurden am 29. September 2020 gelesen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Nebbiolo, sanft abgepresst und im Stahltank mit Kaltmazeration vergoren. Der Prozess dauert etwa einen Monat mit permanentem Unterstoßen des Tresterhutes. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern. Der Ausbau erstreckt sich über knapp 30 Monate in großen Eichenfässern und ergänzend in Barriques. Ungefilterte Abfüllung für optimale Flaschenreife. Die Magnum-Flasche verspricht besonders harmonische Entwicklung.

Speiseempfehlungen

Gebratener Hirschrücken mit eingelegten Kirschen, Presa Iberica vom Grill mit Orangen-Fenchel, Rotwein-Risotto mit gerösteten Haselnüssen und Pecorino. Auch hervorragend zu Brasato al Barolo oder gereiften Hartkäsen.

Besonderheiten

Ein Barbaresco von bemerkenswerter Finesse und Komplexität aus dem herausfordernden Jahrgang 2020. Die Magnum-Abfüllung garantiert optimales Reifepotenzial über viele Jahre.