Sciaccarellu

Auch bekannt als: Sciaccarello (französische Schreibweise)

Eine korsische Rebsorte, die man nie vergisst, wenn man sie einmal getroffen hat. Sciaccarellu riecht nach Pfeffer und schmeckt nach dem Wind, der über die Macchia weht – herb, salzig, mit einer Frische, die man eher an der Küste als im Weinberg erwartet. Keine Frucht-Attacke, keine Süße, sondern etwas, das nach Stein und Mittelmeer schmeckt.

Abbatucci ist der Spezialist für diese Traube. Jean-Charles Abbatucci bewirtschaftet alte, wurzelechte Reben biodynamisch und macht daraus Weine, die zeigen, warum Korsika keine französische Provinz ist, sondern eine eigene Welt.