Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Weinbeschreibung für Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 von Foradori

Farbe & Aussehen

Leicht transparentes Purpurrot – leuchtend, klar und von feiner Tiefe, das bereits optisch die Eleganz dieses Weines ankündigt.

Nase

Animierend und einnehmend: Die Nase des Sgarzon 2019 entfaltet eine kühle, fast alpine Wildheit. Holunderbeeren und Schlehen treffen auf Sauerkirschen und violette Blüten. Heller Tabak, Minze und trockenes Unterholz verleihen dem Bouquet Tiefe und Würze, während ein zarter Hauch süßer Hefe die jugendliche Frische unterstreicht. Ein Wein, der mit seiner kühlen Herkunft keine Sekunde hinter dem Berg hält.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine seidige, dunkelfruchtige Textur, die charakteristisch für den Ausbau in Tinajas ist – jene gebrannte Tonschicht, die dem Wein eine unverwechselbare Reinheit und Klarheit verleiht. Rote und dunkle Frucht fließen ineinander, getragen von lebendiger Säure und einer geradezu prickelnden Mineralität. Alles wirkt pur, finessenreich und saftig – ein Wein von bemerkenswerter Integrität.

Abgang

Lang und zunehmend dunkelfruchtiger Abgang, der stets auf der frischen, knackigen Seite bleibt. Herber Tabak kehrt zurück und verleiht dem Finale eine angenehme Strenge und Länge.

Terroir & Herkunft

Die Lage Sgarzon – im Trentiner Dialekt „Weinranke“ – liegt im Campo Rotaliano bei Mezzolombardo auf 2,5 Hektar alluvialem Schwemmland. Sandig, offen, den kalten Winden ausgesetzt: Diese exponierte Parzelle erzeugt eine spätere Reife als die benachbarte Lage Morei und schenkt dem Wein seine charakteristische Kühle und Wildheit.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortig aus Teroldego, einer der großen autochthonen Rebsorten des Trentino. Acht Monate Maischegärung in spanischen Tinajas (420-Liter-Tonamphoren), anschließend Harmonisierung in Betontanks. Elisabetta Foradori gelingt hier ein Paradebeispiel für biodynamischen Weinbau ohne Kompromisse.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Lamm-Koteletts auf Gemüse-Couscous oder einem Filet-Steak mit Chermoula-Sauce und Ofentomaten. Wer es vegetarisch mag: eine Reispfanne mit Roter Bete und Walnüssen ist eine überraschend stimmige Begleitung.

Besonderheiten

Der Sgarzon ist das kühlere, wildere Pendant zum Morei – beide Einzellagen-Teroldegos von Foradori gehören zu den aufregendsten Naturweinen Italiens. Mit nur 12,5 % Alkohol verbindet er Trinkfreude mit Substanz – selten genug.