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Côte Rôtie „Côteaux de Tupin“ AOC 2018

129,00 

Inkl. MwSt. wo zutreffend

Vorrätig

  • 🍇 Farbe: Fast undurchsichtiger Schwarzton mit purpurnen Reflexen am Rand
  • 🌺 Aroma: Intensives Bouquet aus wilden Himbeeren, Blaubeerkompott, Schlehengelee, Holunderbeeren und getrockneten Pflaumen mit Nuancen von dunkler Schokolade und frisch gebrühtem Kaffee
  • 🍷 Geschmack: Samtige Veilchenpastillen mit dominierender Säure und sich entfaltenden Tanninen, ideal nach einigem Reifepotenzial
  • 🎭 Charakter: Monumentales Geschmackserlebnis, dessen volle Schönheit erst nach Jahren der Reifung entfaltet wird
  • 🍽️ Speiseempfehlung: Oliven-Tapenade, Taube in Lakritzsauce oder langsam gekochte Lammhaxe mit grünen Bohnen
  • Besonderheiten: Ungefiltert abgefüllt mit minimaler Schwefelzugabe nach 24 Monaten in kleinen Holzfässern gereift
Artikelnummer: 9910401012 Kategorien: , Weingut:

Inhaltsinfo
Dieser Wein besteht ausschließlich aus Serine-Trauben, die 1992 auf Gneisgrund gepflanzt wurden. Nach 24 Monaten in kleinen Holzfässern wurde er ohne Filtration und nur einer minimalen Schwefelzugabe abgefüllt.
Farbprofil
Der fast undurchsichtige Schwarzton des Weines wird am Rand von purpurnen Reflexen aufgehellt.
Duft
Dieser 2018er Côte Rotie „Coteaux de Tupin“ offenbart ein sattes fruchtiges Bouquet aus wilden Himbeeren, Blaubeerkompott, Schlehengelee, Holunderbeeren und getrockneten Pflaumen. Der verführerische Duft wird durch Untertöne von elegant dunkler Schokolade, frisch gebrühtem Kaffee, schwarzem Pfeffer und Gewürznelken ergänzt.
Geschmack
Das erste Schlürfen ist wie ein Tauchgang in eine Samtwelt von Veilchenpastillen. Nach und nach gewinnt jedoch die Säure dominanz und die Tannine entfalten sich, darauf hinweisend, dass dieser Wein erst nach einigen Jahren seine volle Schönheit demonstrieren wird. Denjenigen, die nicht allzu geduldig abwarten können, empfehle ich das vorzeitige Belüften des Weines und das Servieren in einem großzügigen Burgunderglas, um dieses monumentale Geschmackserlebnis zu maximieren.
Essensbegleiter-Vorschläge
Oliven-Tapenade auf geröstetem Vollkornbrot, Taube in Lakritzsauce mit Rosenkohl und gegratinierten Kartoffeln oder Lammhaxe, langsam gekocht mit grünen Bohnen umhüllt von Speck.

Winzer

Maison Stephan

Land

Frankreich

Region

Rhone (Nord)

Jahrgang

Sorte

Inhalt

750ml

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

Enthält Sulfite

Hersteller

Jean-Michel Stephan, 1 ancienne route de Semons, 69420 Tupin-et-Semons / France

Vollständige Produktbezeichnung

Maison Stephan – Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2018

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