In Quietud By Nature 2022

Weinbeschreibung für In Quietud By Nature 2022 von Quinta de la Quietud

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Purpurrot mit jugendlicher Intensität, das die Frische dieses ungeschönten Naturweins unterstreicht.

Nase

Bemerkenswert klar und expressiv: blaue und schwarze Früchte dominieren mit ungeschminkter Direktheit. Dahinter eine feine Pfeffernote und eine charakteristische steinige Mineralität, die dem Bouquet Tiefe verleiht. Keine Spur von Überreife – stattdessen balancierte Primärfrucht mit erfrischender Präzision.

Gaumen

Hier zeigt sich die gelungene Gratwanderung: Trotz 15% Alkohol wirkt der Wein erstaunlich frisch und saftig. Die Tannine sind reichlich, aber feinkörnig und perfekt eingebunden. Eine fleischige Textur trägt den Wein mit Kraft durch den Mund, ohne je schwerfällig zu werden. Dies ist kein überextrahierter Toro-Koloss, sondern ein Wein mit Substanz und Eleganz – kraftvoll, ja, aber mit beeindruckender Balance.

Abgang

Anhaltend und saftig, mit nachhallenden dunklen Fruchtaromen und einer feinen mineralischen Spannung.

Terroir & Herkunft

Die DO Toro ist bekannt für extreme Bedingungen: kontinentales Klima, intensive Sonneneinstrahlung und karges Terrain. Die 20-25 Jahre alten Reben gedeihen ohne Bewässerung und entwickeln kleine Beeren mit dicken Schalen – Grundlage für die charakteristische Konzentration.

Rebsorte & Vinifikation

100% Tinta de Toro, der lokale Tempranillo-Klon, biologisch angebaut. Spontangärung im Stahltank, Ausbau ebenfalls im Stahl – kein Holz, kein Schwefel. Diese puristische Vinifikation erlaubt es der Rebsorte und dem Terroir, unverfälscht zu sprechen.

Speiseempfehlungen

Zu gegrilltem Rindersteak, Lammkoteletts, Wildschweinragout oder gereiftem Manchego. Die Kraft des Weins verlangt nach entsprechend würzigen, fleischbetonten Gerichten.

Besonderheiten

Ohne Schwefelzugabe vinifiziert – ein authentischer Naturwein, der beweist, dass Toro auch anders kann: kraftvoll, aber nicht bombastisch, konzentriert, aber nicht überladen.