Riesling „vom roten Schiefer“ 2023

Weinbeschreibung für Riesling „vom roten Schiefer“ 2023 von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Helles, funkelndes Goldgelb mit markanten grünen Reflexen – ein Wein, der bereits im Glas seine jugendliche Frische signalisiert.

Nase

Intensiv und vielschichtig: Weinbergspfirsich und getrocknete Aprikosen dominieren, flankiert von Orange und roten Äpfeln. Darunter lauern Holundermark und Akazienblüten, während erdige Nuancen und dezente Rauchnoten Tiefe verleihen. Feine Gewürzakzente von Kardamom und Zimt deuten sich an – ein Versprechen auf künftige Komplexität.

Gaumen

Saftig und lebendig mit belebender Säure, die den Wein trägt. Eine pfeffrige Würze und präsenter Gripp verleihen Struktur, während der moderate Alkoholgehalt von 11% die Eleganz unterstreicht. Grapefruit und Zitrone dominieren den langen, animierenden Nachhall – dieser Riesling fordert zum nächsten Schluck heraus.

Abgang

Lang und präzise mit zitrusfrischer Säure und einer zunehmenden mineralischen Spannung, die noch an Kontur gewinnen wird.

Terroir & Herkunft

Eine faszinierende Cuvée aus zwei charakterstarken Parzellen: Die Hauptkomponente stammt aus dem Rothenpfad oberhalb des Bahnviadukts bei Pünderich, wo weicher, verwitterter roter Tonschiefer leichte, aromatische Weine hervorbringt. Ergänzt wird dies durch Trauben aus dem Nonnengarten (inklusive der Parzelle „Rote Ader“), wo schwerere, durchwachsene Böden für erdige Knackigkeit sorgen. Diese Kombination existiert seit 2003 und definiert den Charakter dieses Weins.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling von Clemens Busch, einem der Pioniere des biodynamischen Weinbaus an der Mosel. Der Wein zeigt die typische Busch-Handschrift: präzise, ungeschönt, terroirgeprägt.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: Forelle blau, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Ziegenkäse, thailändische Gerichte mit Zitronengras oder Sushi. Die Säure und Mineralität harmonieren auch hervorragend mit grünem Spargel und Kräutervinaigrette.

Besonderheiten

Ein klassischer Langstreckenläufer, der in den kommenden Jahren seine Mineralität noch deutlicher ausspielen wird. Jetzt schon trinkbar, aber mit beträchtlichem Reifepotenzial – typisch für die präzisen, unbestechlichen Rieslinge von Clemens Busch.