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Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 Foradori

49,73 

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Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 Foradori

49,73 

Artikelnummer: 9911031093 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 20.03.2017, Copyright Christina Hilker

Farbe

Mittleres, gedecktes Violett Rot mit purpurnen Aufhellungen zum Rand hin.

Nase

Der 2013er Sgarzon Amphora Cilindrica weiß mit tiefer Frucht und erdigen Duftnoten zu überzeugen. Dunkle Brombeeren, Schlehe und Zwetschgen machen den Auftakt. Mit dem nötigen Sauerstoff treten Duftnoten von roter Bete, Waldboden, Holunderholz und gegrillter Rosmarin hinzu. Nasse, dunkle Steine verweisen bereits in der Nase auf seine Tiefgründigkeit und Mineralität.

Gaumen

Dicht und saftig gleitet der 2013er Sgarzon Amphora Cilindrica über die Zunge, seine Tannine wirken angenehm abgeschliffen, die Säure feingliedrig, moderat und in die Frucht sehr schön eingefasst. Steinige und salzige Anklänge verweisen offenbaren sein schönes mineralisches Gerüst. Im langen Nachhall, weiß er ebenso zu betören wie sein Pendant Morei, es bereitet Freude die beiden im direkten Vergleich zu verkosten.Ich wüsste nicht welchen ich bevorzugen würde!

Empfehlung

Luft und ein etwas größeres Glas lassen ihn zusätzlich gewinnen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Auberginen Lasagne (Vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Fruchtgemüse (Nachtschatten), Vegetarische Gerichte, Lasagne)
  • Saltimbocca alla Romana mit Blattspinat und Gnocchi
    (Fleisch, Kalb, Rind, Blütengemüse, Gnocchi, Spätzle)
  • Glasierte Entenbrust mit grünem Spargel und glasierten Radieschen
    (Geflügel, Ente, Blattgemüse)

Weingut

Foradori

weingut

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,8 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy, bio-Zertifikat: IT BIO 006

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