Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2016 Trapet Alsace

53,80 

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Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2016 Trapet Alsace

53,80 

Artikelnummer: 9950304013 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 25.10.2019, Copyright Christina Hilker

Info zur Lage

Der nördlich von Riquewihr gelegene Weinberg verläuft entlang der eher steilen Süd- und Südostflanken des Schoenenbourg-Hügels auf einer Höhe von 265 bis 380 Metern. Er erstreckt sich über eine Fläche von 53,40 Hektar auf einem wasserhaltigen Untergrund aus Keuper, Mergel, Dolomit und Gips, der reich an Humus und mit feinen Schichten aus quaternärem Kies, Vogesensandstein und Muschelkalk bedeckt ist, sowie Mergelkalkstein.

Farbe

Helles Goldgelb mit zarten silbrigen Reflexen.

Nase

Der 2016er Schoenenbourg Riesling Grand Cru zeigt sich kompakt und füllig, aber aufgrund seiner Komplexität noch jugendlich verschlossen. Erst nachdem man ihn mit Schwung in eine Karaffe gefüllt hat, zeigen sich erste Duftnoten von Apfel, Zitronat, Engelwurz, Honig und Holzrauch. Mit zunehmendem Sauerstoffkontakt deuten sich auch exotische Aromen von Mango und Orange an, die sich mit weiterer Reife noch verstärken werden, genauso wie seine Prägung von Feuerstein, Holzrauch und steiniger Mineralität.

Gaumen

Wunderschön ausladende Fülle auch am Gaumen, saftige Frucht durchzogen von einer mineralischen und salzigen Ader und einer feinen Gerbstoffstruktur. Der Mittelbau ist packend und würzig, der Nachhall intensiv und lang. Ein Wein, der ein unglaubliches Potential in sich birgt. Der geduldige Genießer wird belohnt werden, wenn er ihm die nötige Zeit gibt, seine Kraft und Komplexität zu entfalten.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Curry-Kürbissuppe mit Papaya-Ravioli und gerösteten Cashewkernen (vegetarisch)
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Suppen & Consomées, Ravioli, Obst & Nüsse)
  • Adlerfisch, Krustentierschaum, Ingwer-Kürbispüree, rote Datteln und Koriander-Risotto
    (Fisch, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch, Risotto, Obst & Nüsse)
  • Tajine vom Kalb mit Avocado und Zitrone
    (Fleisch, Kalb, Gemüse & Vegetarisch)

Weingut

Trapet Alsace

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,1 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

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