Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2017

Weinbeschreibung für Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2017 von Trapet Alsace

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, helles Goldgelb – klar und einladend im Glas, mit jugendlichem Glanz.

Nase

Die Nase verlangt Geduld – und belohnt sie. Zunächst steinisch-mineralisch, fast karg, wie frisch gebrochener Schiefer. Mit Luft öffnet sich der Wein zu Apfelschale, Zitronat und einem Hauch reifer Würze. Wer wartet, wird mit Weinbergspfirsich, Apfelkompott, duftigen Blüten und einem zarten Honigschleier belohnt – komplex, vielschichtig, unaufdringlich elegant.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling geschmeidig und saftig, mit jugendlicher Frucht, die von einer feinen, gut integrierten Restsüße ummantelt wird. Die Mineralität gibt dem Wein Struktur und Spannung, ein dezenter Gerbstoff sorgt für Kontur. Mit 14 % Alkohol wirkt er dennoch ausgewogen – kein Schwergewicht, sondern ein Wein mit Haltung.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch, mit einem nachhallenden Zug aus Zitrusschale und weißem Steinobst. Der Abgang ist das deutlichste Versprechen: Dieser Wein hat noch viel zu sagen.

Terroir & Herkunft

Der Schoenenbourg nördlich von Riquewihr gehört zu den renommiertesten Grands Crus des Elsass. Die steilen Süd- und Südostlagen auf 265 bis 380 Metern Höhe ruhen auf einem komplexen Untergrund aus Keuper, Mergel, Dolomit und Gips – ein Terroir, das dem Riesling seine unverwechselbare Tiefe und Spannung verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling, trocken ausgebaut – ein Wein, der das Potenzial des Jahrgangs 2017 mit biodynamischer Sorgfalt des Weinguts Trapet Alsace in die Flasche überführt. Noch längst nicht am Höhepunkt seiner Entwicklung.

Speiseempfehlungen

Die fruchtige Tiefe und pikante Mineralität machen diesen Riesling zum idealen Begleiter für Kabeljau mit Mandelkruste und Salzzitronen-Sauce, Jakobsmuscheln mit Vanille-Orangen-Butter oder ein aromatisches Blumenkohl-Kokos-Curry.

Besonderheiten

Ein Wein für Geduldige. Wer jetzt trinkt, sollte großzügig dekantieren. Wer klug ist, kauft mehrere Flaschen und öffnet die erste in fünf Jahren – und die letzte vielleicht erst in zehn.