Riesling Kamptal DAC 2024

Weinbeschreibung für Riesling Kamptal DAC 2024 von Loimer

Farbe & Aussehen

Strahlendes Goldgelb im Glas – ein vielversprechender erster Eindruck, der die Lebendigkeit dieses jungen Rieslings bereits ankündigt.

Nase

Saftig und einladend: pochierte Birne, Marille und Zitrus dominieren, begleitet von Quitte. Mit Luftkontakt entfalten sich dezente Nuancen von Mandel und ein Hauch Anis. Das Aromenspiel ist klar gezeichnet, frisch und appetitanregend – ein klassischer Kamptal-Riesling ohne überflüssige Spielereien.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse: lebendig, präzise, mit einer kristallinen Säure, die niemals aufdringlich wirkt. Die saftige Frucht der Nase setzt sich am Gaumen nahtlos fort, ergänzt durch eine feine Salzigkeit, die dem Wein Tiefe und Trinkfluss verleiht. Mit nur 11,5% Alkohol beweist Loimer, dass Eleganz und Substanz keine Gradation brauchen. Ein Wein, der nach dem zweiten Glas besser schmeckt als nach dem ersten – und das will etwas heißen.

Abgang

Mittellang, frisch und mit anhaltender Frucht. Die salzige Mineralität klingt nach und hinterlässt den Wunsch nach dem nächsten Schluck – oder besser: nach der nächsten Flasche.

Terroir & Herkunft

Das Kamptal mit seiner einzigartigen Mischung aus pannonischer Hitze und kühlen Luftströmen aus dem Waldviertel prägt diesen Riesling fundamental. Gföhler Gneis, Löss und Lehm-Schotterböden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung zwischen Frucht, Mineralität und Struktur – ein Terroir-Lehrstück in Reinform.

Rebsorte & Vinifikation

Selektive Handlese Ende September bis Mitte Oktober, teilweise Ganztraubenpressung, Spontangärung im Stahltank bei maximal 20°C. Der Ausbau auf voller Hefe über drei bis vier Monate bringt Textur und Komplexität, ohne die Frische zu kompromittieren. Abgefüllt im Februar 2025 – ein Wein, der jetzt schon Freude macht, aber durchaus Potenzial für die nächsten Jahre mitbringt.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Speisenbegleiter: gebratener Zander, Wiener Schnitzel, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse oder asiatische Gerichte mit moderater Schärfe. Die Säure und Mineralität machen ihn zum perfekten Partner für alles, was Frische und Präzision verlangt.

Besonderheiten

Ein Riesling, der mit minimalem Alkohol maximalen Charakter bietet – charmant, trinkfreudig und authentisch. Loimer beweist einmal mehr, warum das Kamptal zu Österreichs Riesling-Hochburgen zählt.