Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2022 1500ml Magnum von Franz Keller

Farbe & Aussehen

Transparentes, leuchtendes Kirschrot – klassisch burgundisch in seiner Klarheit und Brillanz, die für hochwertige Pinot Noirs charakteristisch ist.

Nase

Offen und einladend präsentiert sich dieser Spätburgunder mit reifer dunkler Kirschfrucht, die von würzigen Noten von Zimt begleitet wird. Mineralische Anklänge von Grafit und zerstoßenem Gestein zeugen vom vulkanischen Terroir. Florale Akzente von Eibisch und Heckenrosen verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz und Finesse.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Kirchberg eine faszinierende Balance zwischen Hedonismus und Präzision. Saftige, reife Kirsche mit Zimt trifft auf eine sensible, fast kristalline Struktur. Der Wein wirkt filigran und bereits jetzt zugänglich, mit kühlem Saft und innerer Wärme. Geschliffene Tannine und eine feinkörnige Säure sorgen für Grip und Spannung, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen. Ein Spätburgunder, der Trinkspaß mit Tiefe verbindet.

Abgang

Lang und präzise mit anhaltender Frucht und mineralischem Nachhall.

Terroir & Herkunft

Der Wein stammt aus dem legendären Oberrotweiler Kirchberg, einer süd-westlich exponierten Einzellage mit hellem, kalkhaltigem Vulkanschotter. Die 1975 und 1982 mit deutschen Klonen angelegten Rebstöcke wurzeln tief im vulkanischen Untergrund und verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Spannung – typisch für diese außergewöhnliche Lage am Kaiserstuhl.

Rebsorte & Vinifikation

Spontanvergärung auf 1,2 Gramm Restzucker, gefolgt von 18 Monaten Ausbau in französischen Barriques mit 40% Neuholzanteil. Der moderate Alkoholgehalt von nur 12,5% Vol. unterstreicht die Eleganz und Frische dieses Spätburgunders.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu rosa gebratenem Kalbsrücken, Entenbrust, Coq au Vin, gereiftem Comté oder Pilzgerichten mit Trüffel. Die Eleganz des Weines harmoniert auch wunderbar mit Wildlachs oder Thunfisch.

Besonderheiten

Dies ist der letzte Jahrgang dieses ikonischen Weines und wird ausschließlich im Magnum-Format abgefüllt – ein Sammlerstück mit besonderem historischem Wert aus dem Hause Franz Keller.