Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2022 1500ml Magnum von Franz Keller

Farbe & Aussehen

Ein transparentes Kirschrot von klassischer burgundischer Eleganz – leuchtend, klar und einladend im Glas.

Nase

Offen und verführerisch präsentiert sich der Kirchberg mit reifer dunkler Kirsche, die von Zimt und Grafit begleitet wird. Mineralische Noten von zerstoßenem Gestein treffen auf florale Akzente von Eibisch und Heckenrosen – eine Nase, die Frucht und Terroir in perfekter Balance hält.

Gaumen

Hier entfaltet sich pure Trinkfreude: saftige, reife Kirsche mit Zimt und einer wunderbaren inneren Wärme. Trotz seiner hedonistischen Fruchtfülle bleibt der Wein sensibel, filigran und kristallin. Die geschliffenen Tannine geben leichten Grip, die polierte Säure sorgt für Frische und Spannung. Mit nur 12,5% Alkohol und 1,2 Gramm Restzucker wirkt er bereits jetzt zugänglich und köstlich – ein Wein, der Eleganz vor Kraft stellt.

Abgang

Kühl, mineralisch und anhaltend mit feiner Kirschfrucht und steiniger Präzision.

Terroir & Herkunft

Der Oberrotweiler Kirchberg ist eine süd-westlich exponierte Lage mit hellem, kalkhaltigem Vulkanschotter – ein Terroir, das Mineralität und Finesse in die Weine bringt. Die 1975 und 1982 mit deutschen Klonen angelegten Rebstöcke liefern konzentriertes, aber elegantes Traubenmaterial.

Rebsorte & Vinifikation

Spontanvergärung auf 1,2 Gramm Restzucker, gefolgt von 18 Monaten Ausbau in französischen Barriques mit 40% Neuholzanteil. Das Holz ist perfekt integriert und unterstreicht die Struktur, ohne die Frucht zu dominieren.

Speiseempfehlungen

Rosa gebratene Entenbrust, Rehrücken mit Preiselbeeren, geschmortes Coq au Vin, gereifter Comté oder Époisses. Der Wein harmoniert auch hervorragend mit Pilzgerichten und Trüffelrisotto.

Besonderheiten

Der 2022er Kirchberg ist nur als Magnum verfügbar und markiert den letzten Jahrgang dieses legendären Weins – ein historischer Abschluss, der Sammler und Genießer gleichermaßen ansprechen dürfte. Die Magnum-Flasche verspricht zudem optimale Reifebedingungen für die kommenden Jahre.