Planetes Blanc 2020

Der Wein stammt von der Einzellage Planetes in Porrera. Dort haben Ester Nin und Carles Ortiz vor rund zehn Jahren eine Selection massale aus 20 uralten Carignan-blanc-Stöcken gepflanzt, die sie in dem Weinberg gefunden hatten. Es waren die einzigen ihrer Art in der gesamten Region. Aus den 20 Stöcken haben sie erst 100, dann 3.000 Stöcke auf einem Hektar im unteren Teil der Lage gepflanzt. Die ganzen Trauben wurden angequetscht und der Saft für 24 Stunden zusammen auf den Traubenhäuten und Stielen belassen, bevor der Saft schonend in neutrale 300-Liter-Fässer laufen konnte. Dort vergor der Wein spontan für 40 bis 180 Tage . Danach reifte er für neun Monate, bis er gefüllt und leicht geschwefelt wurde.

Helles Gelb mit silbrigen Reflexen.

Die zarte, elegante und zurückhaltende Aromatik des 2020er Planetes de Nin zeugt von feiner Birnenfrucht, Quitte, Eisenkraut, Heu und einem Hauch Anis. Deutlich zu erkennen ist seine jodige und salzige Prägung, die einen direkt ans Meer versetzt. Definitiv ein Wein, der nach Fernweh und Reisesehnsucht schmeckt!

Auf der Zunge zeigt er süße helle Frucht von reifer Birne, Honigmelone und Pfirsich, man bekommt das Gefühl, der süße Saft rinne einem die Mundwinkel hinunter. Eine deutliche Würze, die an Fenchelkraut und Anis erinnert, verbindet sich mit salziger und steiniger Mineralität. Alles in allem ein überaus spannendes Zusammenspiel von Kraft und Finesse, belebend und voluminös zugleich. Der Trinkfluss ist immens, ein Wein, der perfekt zum Essen passt und selbst nie satt macht!