Farbe
Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.
Nase
Melonen, gelbe Birnen und weiße Gummibärchen sowie eine dezent hefige Brioche-Note skizzieren die Nase des Cremant d’Alsace von Clemens Klur. Sie oszilliert zwischen Frucht und leichten Gärnoten und avisiert einen Schaumwein mit generell weinigem Charakter.
Mund
Der Cremant aus 100% Pinot blanc ist dank seiner blitzsauberen Frucht der perfekte Erfrischer. Gestützt durch zarte Autolyse-Noten, die an frisches Hefegebäck erinnern, ist er mit seinem feinperligem Mousseux und sieben Gramm sensorisch trocken eingestellt. Ein fruchtbetonter Trunk für die unkomplizierten Momente im Alltag.
Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser
- Kräcker mit Käsecrème
- Forelle aus dem Wurzelsud
- Schinken aus dem Ofen mit Apfel-Meerrettich-Sauce
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Clément Klur |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 6,5 g/l |
| Trinktemperatur | 9° |
| Hersteller | Clément Klur sàrl, 105 rue de Tropis Epis, 68230 Katzenthal / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
