Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage 2022

Weinbeschreibung für Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage 2022 von Peter Jakob Kühn

Farbe & Aussehen

Intensives Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein Wein, der schon im Glas seine innere Spannung ankündigt.

Nase

Dieser Hendelberg verkörpert die zurückhaltende Eleganz des 2022er Jahrgangs perfekt. Die Nase öffnet sich mit Zitronengras und Verbene, begleitet von präzisen Zitrustönen und der feinen Herbalität von weißem Tee. Darunter liegt eine mineralische Schicht aus Schiefer, ergänzt durch Mandeln, einen Hauch Rauch und Minze. Ein in sich ruhender, konzentrierter Riesling ohne jede Aufdringlichkeit.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Hendelberg seine wahre Größe: beeindruckende Spannung trifft auf elegante Cremigkeit. Die Textur ist fein, dabei leicht griffig – ein faszinierendes Spiel zwischen Schwerelosigkeit und Erdverbundenheit. Die vibrierende Mineralität durchzieht den gesamten Gaumen und verleiht dem Wein jene energetische Präsenz, die Kühns 2022er auszeichnet. Mit nur 11,5% Alkohol wirkt er niemals leicht, sondern konzentriert und tiefgründig.

Abgang

Lang, mineralisch, mit anhaltender Zitrusfrische und einem salzigen Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Die Säure ist perfekt integriert und trägt die Aromen weit.

Terroir & Herkunft

Der Hallgartener Hendelberg ist eine der Premiumlagen des Rheingaus: 23 Hektar auf grusigen Schieferböden mit Quarziteinschlüssen und Phyllitschiefer. Die steile Südsüdwest-Hanglage mit bis zu 40% Neigung reicht bis auf 300 Meter – ideale Bedingungen für mineralisch geprägte, spannungsgeladene Rieslinge.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, handlese, schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden. Spontane Vergärung und 16 Monate Ausbau auf der Vollhefe im traditionellen Doppelstückfass (2.440 Liter) verleihen dem Wein seine cremige Textur und Tiefe – biodynamischer Weinbau in Perfektion.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Zanderfilet auf Fenchelgemüse, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mittlerer Reife oder klassisch zu Sushi und Sashimi. Die Mineralität harmoniert auch hervorragend mit Austern.

Besonderheiten

Ein Lagenwein, der die Philosophie von Peter Jakob Kühn verkörpert: Präzision, Terroir-Ausdruck und biodynamische Reinheit. Der 2022er Jahrgang zeigt sich besonders energetisch – ein Riesling für Puristen, der Zeit verdient, aber schon jetzt fasziniert.