Gewürztraminer Furstentum Grand Cru Vieilles Vignes 2017

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Gewürztraminer Furstentum Grand Cru Vieilles Vignes 2017

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Artikelnummer: 9950301133 Regionen: , Weingut:

Update 25.05.2021

Verkostungsnotiz von vom 05.03.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Funkelndes Goldgelb.

Nase:

Der 2017er Gewurztraminer Furstentum Grand Cru „Vieilles Vignes“ besticht in der Nase mit einer ausgeprägten Mineralität, die ihm etwas Rauchiges und Steiniges verleiht.Mit etwas Sauerstoffkontakt treten die wunderschönen Frucht- und Blütennoten hervor. Ananas, Grapefruit, Mango, Litschi und Passionsfrucht geben sich sozusagen die Hand und werden von Rosen- und Akazienblüten sowie Kardamom, Sternanis und Curry ergänzt.

Gaumen:

Am Gaumen offenbart er sich mit einer cremigen und eleganten Süße, die von den intensiven Fruchtnoten der Nase und einer anregenden Säure begleitet wird. Unterstützt wird das Ganze erneut von der markanten und intensiven Mineralität. Ein Wein, der jegliche Schwere vermissen und sich wunderschön trinken lässt – und dabei sehr jugendlich und erfrischend wirkt.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Gemüsecurry mit gebackenen Garnelen
    (Meeresfrüchte)
  • Entenbrust mit Portulak, Himbeerdressing und Glasnudeln
    (Geflügel)
  • Pflaumenkuchen mit Gewürztraminer-Sabayone
    (Dessert)

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■■□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

4,5 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01

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