Catarratto

Als historische Seele des sizilianischen Westens bringt die autochtone Weißweintraube Catarratto die vom Meerwind geprägte Landschaft der Insel unverfälscht ins Glas. Lange Zeit vor allem für die Marsala-Produktion genutzt, zeigt sie heute als eigenständiger Charakterdarsteller ein faszinierendes Spektrum aus herber Zitrusfrische, mediterranen Wildkräutern und einer feinen, salzigen Textur. Besonders der Klon Catarratto Lucido besticht durch glasklare Frucht und lebendige Säure, wie sie Marco de Bartoli meisterhaft herausarbeitet. In den kühleren Höhenlagen von Monreale entfaltet die Sorte bei Case Alte eine tiefgründige, mineralische Struktur. Dass Catarratto auch im Zusammenspiel mit aromatischen Partnern wie Zibibbo brilliert, zeigt das Weingut Vino Lauria, das die feste, kräutrige Art der Traube mit floraler Finesse vermählt.