Informationen zum Wein
Den süd- und südöstlich ausgerichteten Weinberg Coma d’en Romeu konnten Ester Nin und Carles Ortiz vor einigen Jahren übernehmen. Der Schiefer hier ist heller als im anderen Cru, dem Mas d’En Caçador, aber älter – rund 450 Mio. Jahre. Zudem stehen die rund 70 Jahre alten Garnatxa-Negra-Reben als Buschreben im Hang und nicht auf Terrassen auf rund 325 Metern Höhe. Gelesen wurden die 1,5 Hektar am 18.09.2018. Die Garnacha wurde für zwei Tage auf unter null Grad heruntergekühlt und danach entrappt und mit Füßen im offenen Holzfermenter getreten und angequetscht. Danach wurde spontan vergoren und im gebrauchten 225er, 300er und 600er Fass ausgebaut.
Farbe
Tiefdunkles Purpur, farbdicht bis zum Rand.
Nase
Was für ein Feuerwerk der Aromen dringt beim 2019er La Coma d’en Romeo Velles Vinyes aus dem Glas hervor Hagebutte, reife, süße Blaubeeren, dunkles Pflaumenmus und zugleich Frische und ursprüngliche Wildheit. Wildbret, Pferdesattel, rauchige und torfige Aromen – alles da, und ein wunderschönes Gewürzpotpourri, das an Nelke, Zimt und Kardamom erinnert. Dabei stehen die kühle steinige Prägung und wilde dunkle Blüten, die dem betörenden Charakter noch zusätzlich Flügel verleihen.
Gaumen
Ein vielschichtiges Zusammenspiel von Frucht, Säure und feinstem Gerbstoff zeigt sich am Gaumen. Alle Eindrücke werden von der dunklen, saftigen und süßen Frucht der Nase ummantelt. Die salzige und mineralische Spur, mit der er über die Zunge zieht, lässt ihn zum sehnigen und drahtigen Tänzer werden. Ein wunderbarer Langstreckenläufer mit fantastischem Reifepotential. Solche Weine hat man nicht alle Tage im Glas und es kommt nicht nur wegen der streng limitierten Menge beim Verkosten große Freude auf.
Unbedingt mindestens 2 Stunden vorher öffnen und aus einem großen Rotweinglas genießen.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Filoteig-Strudel mit Trüffel, Roter Bete und Schwarzwurzel
- Geschmorte Rinderbacken mit Datteln und Safranreis
- Rehschulter mit Rotwein-Schoko-Sauce, ungestopfter Entenleber und karamellisierten Pastinaken
Allergene | enthält Schwefel |
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Winzer | Familia Nin Ortiz |
Land | Spanien |
Region | Priorat & Montsant |
Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Trinktemperatur | 18° |
Hersteller | Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spain |