Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2021

Lassen Sie uns auf eine eine olfaktorische und gustatorische Reise mit dem strahlenden 2021 Châteuneuf du Pape Blanc Clos des Papes tauchen, dessen leuchtendes Goldgelb mit silbernen Nuancen in der Farbenpalette gipfelt.

Dieser willensstarke Weißwein strömt ein Dufterlebnis aus, das an Birne, Apfel und Zitronenschale erinnert und sich schwungvoll mit Komponenten von Weißdorn, Süßholz und Fenchel einkuschelt. Die deutliche Mineralität und Noten von Austernschale und Trockengebäck werden von einem Hauch von jodiger Meeresbrise umspielt.

Am Gaumen entfaltet er sich ebenfalls kräftig und lässt eine ausdrucksstarke Würze und Salzigkeit spüren, die sich munter mit der saftigen gelben Frucht und der frischen Säure verknüpft. Mango- und Zitronennoten erheben sich kraftvoll und gleichzeitig erfrischend und machen diesen Weißwein zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis, das seine vielseitigen Facetten mit der nötigen Reife auf ein höheres Niveau hievt.

Es ist ein Châteuneuf du Pape Blanc, der wahrhaftig sich als der Meister der Harmonie mit intensiven Saucen und Gewürzvielfalt entpuppt. Lassen Sie ihn atmen bevor Sie ihn genießen, bevorzugt in einem bauchigen Glas und bei moderater Temperatur.

Noch auf der Suche nach der richtigen Speisenbegleitung? Hier einige Vorschläge die diesen Weißwein perfekt complementieren können: ein cremiger Chicorée-Auflauf, garniert mit Orangen und Zitronenmelisse, eine delikate Suppe aus Krebstieren, zubereitet mit Zitronengras und Fenchel, oder eine gegrillte Rotbarbe, verfeinert mit Sardellenbutter, schwarzen Oliven und Artischockenragout.