Chataigne (Kastanie) NV 350ml

20,00 

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Der Gaumen ist sämig und präsentiert eine Vielfalt komplexer Aromen von Trockenfrüchten, Röstaromen und Konfitüre roter Früchte. Eine wunderbare Nachhaltigkeit.

Chataigne (Kastanie) NV 350ml

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Artikelnummer: 9990003115 Kategorien: , Weingut:
Kastanien werden in Weinbrand eingelegt, filtriert und gezuckert, um diesen armoatischen Likör herzustellen. Verkostungsnotiz von Pascal Leonetti Ein zartroter Likör mit braunen Spiegelungen von schöner Intensität. Die Nase ist offen und rassig, geprägt durch Trockenfrüchte und rote mazerierte Früchte. Der Gaumen ist sämig und präsentiert eine Vielfalt komplexer Aromen von Trockenfrüchten, Röstaromen und Konfitüre roter Früchte. Eine wunderbare Nachhaltigkeit. Pascal Leonetti ist seit 1998 Sommelier im klassischen Drei-Sterne- Restaurant l?Auberge de l?Ill in Illhaeusern. Sein Lehrmeister war Serge Dubs, der legendäre Weltsommelier des Jahres 1989. Im Jahre 2006 wurde auch Pascal Leonetti dank seiner ausgezeichneten Qualifikation selbst zum besten Sommelier Frankreichs gewählt. Herausragend sind seine sensorischen Fähigkeiten, so kann er z. B. bei Blindverkostungen nahezu alle 87 Metté-Destillate bereits am Geruch identifizieren.
Allergene

enthält Schwefel

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

25% Vol.

Restsüße

□□□□□

Trinktemperatur

18°

Hersteller

Jean-Paul Metté, 9 rue des Tanneurs, 68150 Ribeauville, France