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Perlwein Rosé Mineral 2022

13,01 

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Perlwein Rosé Mineral 2022

13,01 

  • 🎨 Farbe: Tiefes Rubinrot, das an die Dichte und Tiefe des Spätburgunders erinnert.
  • 👃 Aroma: Komplexe Noten von roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit einem Hauch von Jura-Kalk-Mineralität und feinen Gewürznuancen.
  • 👅 Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische verleiht. Aromen von Kirsche und Pflaume dominieren, gefolgt von einem langen, mineralisch geprägten Nachhall.
  • 🎭 Charakter: Ein höchst eigenständiger Wein, der die Einzigartigkeit seiner Herkunft – die spektakuläre Lage am Isteiner Klotz und den seltenen Jura-Kalkboden – widerspiegelt. Charaktervoll und komplex.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Seine Komplexität und Eleganz ergänzen eine breite Palette an kulinarischen Genüssen.
  • Besonderheiten: Ergebnis einer ambitionierten Zusammenarbeit zweier Familien, die ein fast vergessenes Weingut neu belebten. Bio-zertifizierte Bewirtschaftung und ein Fokus auf die einzigartige Terroir-Expression machen diesen Wein zu einem spannenden Entdeckerstück.
Artikelnummer: 9912023613 Kategorien: , , Weingut:

Es gab am Isteiner Klotz im Markgräflerland ein weitgehend unbekanntes Weingut, dem ein Nachfolger fehlte. Die Familien vom Sektweingut Reinecker und die Kellers vom Schwarzen Adler erkannten die Einzigartigkeit der Lagen, die im Besitz dieses Weinguts waren, und übernahmen es 2018/2019. Die Einzigartigkeit besteht nicht nur aus dem spektakulären Felsen, an dessen Rändern sich die Weinberge befinden, sondern aus dessen Gestein Jura-Kalk, wie man ihn im Jura und im Burgund, aber kaum irgendwo in Deutschland findet. Gesagt, getan, haben die beiden Familien das Projekt „Weingut am Klotz“ realisiert, die Weinberge auf biologische Bewirtschaftung umgestellt und mit einem ersten 2018er Spätburgunder den ersten Wein gefüllt. Schon mit den Gutedel-Weinen und den Burgundern aus den Folgejahrgängen findet man höchst eigenständige Weine, die eine neue Facette dieser Rebsorten bieten.

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Weingut am Klotz

Land

Deutschland

Region

Baden

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

4,7 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut am Klotz,Auf der Festung 2, 79588 Efringen-Kirchen, Istein, Germany