Riesling Marienburg Grosses Gewächs „Fahrlay“ 2018

35,01 

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Riesling Marienburg Grosses Gewächs „Fahrlay“ 2018

35,01 

Artikelnummer: 9912014166 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 23.08.2020, Copyright Christoph Raffelt

Information zum Wein

Die Pündericher Lage Marienburg Fahrlay ist ein Weinberg mit vornehmlich blau leuchtendem Schiefer. Der Tonanteil ist hoch, und es findet sich auch ein kleiner Anteil von Kalkpartikeln. Die sehr schotterige terrassierte Lage ist nach Süden ausgerichtet. Die Art des Gesteins sorgt im Wein später für hohe Spannung und Mineralität. Die Trauben von den rund 75 Jahre alten Reben erhalten nach Lese und Sortierung eine längere Maischestandzeit, werden sehr langsam mit geringem Druck gepresst und spontan vergoren. Die Klärung findet durch Sedimentation statt. Außer kleinen Schwefelgaben kommt nichts mehr hinzu. Der Ausbau erfolgt in traditionellen moselanischen Fuderfässern von 1.000 Litern Fassungsvermögen.

Farbe

mittleres Strohgelb

Nase

Im Duft zeigt sich das Fahrlay Große Gewächs 2018 recht dunkelwürzig mit leicht rauchigen Noten vom Schiefer, Trockenkräutern und Erde. Dazu aber kommt etwas cremiges Lanolin und eine fast heitere Note von weiß- und gelbfleischiger Steinobstfrucht, reifen Zitrusfrüchten und Kernobst.

Gaumen

Am Gaumen liefert der Fahrlay-Riesling beeindruckend viel Säure in diesem Spiel aus heller Frucht und dunkler Würze. Sie ist reif, aber durchaus druckvoll. Die Schieferwürze zeigt sich auch hier präsent und dunkel, der Riesling liefert enorm viel Kraft, ist klar, präzise und frisch, während sich die Mineralik präsent und lebendig zeigt. Insgesamt ist das ein machtvoller Wein reif, elegant, intensiv und voller Spannung.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Carpaccio von der Gurke und ganz kurz angebratenem Wildlachs mit weißen Johannisbeeren und Mandeln
    (Fisch)
  • Zander in Schnittlauch-Beurre blanc
    (Fisch)
  • Thailändischer Grüne-Bohnen-Salat mit Nuoc-Mâm, Erdnüssen, Minze und Paprika
    (Gemüse & Vegetarisch)

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

94

Hersteller

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Riesling Marienburg Grosses Gewächs „Fahrlay“ 2018“