Farbe
Gedecktes Granatrot mit deutlichen violetten Reflexen.
Nase
In der Nase zeigt der 2016 Roche-Audran Côtes du Rhône Cuvée César wunderschöne würzige Beerenfrucht, dunkle Kirschen, Rosmarin, Thymian und Wacholder, vermischt mit charmanten Schokoladen- und Vanillenoten. Ein Hauch Süßholz und Eukalyptus verhelfen zu einem ätherischen Touch mit balsamischem Anstrich.
Gaumen
Mit weicher Fülle legt er sich wie ein Samtteppich auf die Zunge, feine Fruchtsüße, geschliffenes Tannin und eine inspirierende Säure. Ein in sich stimmiger Trinkwein, wunderschön ausgereift mit geschmeidiger Struktur und viel Charme. Perfekt zu Fleischgerichten aller Art, besonders für die bevorstehende Grillsaison!
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Brokkoli vom Grill mit Kräuterdressing
- Lammspieße mit Kartoffel-Bohnen-Salat
- Gänserollbraten mit Rotkohl und mit Dörrobst gefüllten Ricotta-Knödeln
Winzer | Roche-Audran |
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Land | Frankreich |
Region | Rhône |
Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Allergene | enthält Schwefel |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Säure | 4,9 g/l |
Trinktemperatur | 16° |
Hersteller | Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |