Die «Blaue Libelle» ist ein hundertprozentiger Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark in Österreich. Die Trauben stammen aus den Lagen Czamillonber und Krepskogel, die 400 bis 460 Meter über dem Meeresspiegel liegen und südöstlich und südlich ausgerichtet sind. Die Reben stehen hier auf kargen Böden, bestehend aus Kalmergel und Opok.
Nach der Lese Ende September, wurden die Trauben in großen Holzfässern (neu und gebraucht) spontan vergoren. Extrem langsam und behutsam – die Gärung dauerte 6 bis 8 Monate. Erst danach konnten die einzelnen Weine zum weitern Ausbau umziehen. Weitere 18 Monate verbrachte der Sauvignon in großen Holzfässern und wurde erst Ende März 2019 in Flaschen gefüllt.
Tscheppes Blaue Libelle ist reich und aromatisch. Geprägt von frischer, saftiger Birne und Gewürznoten. Dazu deutliche, expressive Mineralik.
| Inhalt | 750ml |
|---|---|
| Sorte | |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Restsüße | ◉ |
| Trinktemperatur | 12°C |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Hersteller | Weingut Andreas Tscheppe, Glanz 14, 8463 Glanz-Leutschach / Austria |