Riesling Oestricher Klosterberg Erste Lage 2018 – Peter Jakob Kühn

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Riesling Oestricher Klosterberg Erste Lage 2018 – Peter Jakob Kühn

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Artikelnummer: 9912011093 Regionen: , Weingut:

Update 11.05.2021

Verkostungsnotiz von vom 20.05.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles Zitronengelb, strahlend und klar.

Nase

Die Nase zeigt sich offenherzig und großzügig und wickelt einen direkt um den Finger. Seine tiefgründige Frucht erinnert an Zitronenzesten sowie an das weiße Mesocarp der Zitrusfrucht, die in Verbindung mit der zart salzigen Mineralik, die an Austernschalen erinnert den Spannungsbogen dieses Weines umreißt. Die reife geschliffene Frucht vibriert in kristalliner Brillanz mit faszinierender und Tiefgründigkeit.

Mund

Der 2018 Klosterberg von Peter Jakob Kühn zeigt sich am Gaumen voller Spannung bei cremigem Schmelz und pikanter Säure. Mit mundwässernder Mineralik und zitrisch konturierter Frucht zeigt er sich am Gaumen diszipliniert mit rasantem Trinkfluss, den Blinker stets links. Krachtrocken mit dichtem Extrakt lässt er trotz seines jugendlichen Auftritts und bester Perspektiven für ein paar Jahre Flaschenreife den Kelch zügig nachschenken.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Salat Nicoise mit Zitronen-Öl ohne Thunfisch
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Salat Nicoise mit Zitronen-Öl und gegrilltem Thunfisch
    (Fisch)
  • Poularde aus dem Ofen mit Thymian, Knoblauch und Zitronen
    (Geflügel)

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,2 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

93

Hersteller

Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003

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