Farbe/Aussehen:
Mittleres Goldgelb mit zart kupferfarbenen Reflexen. Mittelkräftiges und breitgestreutes Mousseux.
Nase:
Der 2017er Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva zeigt einen intensiven Duft, von Mandeln, Hefe, einem Hauch Butter und Austernschalen. Mit etwas Sauerstoff gesellen sich fruchtige Aromen von Birne, Quitte und Apfel hinzu. Absolut stimmiger und betörender Schaumwein, der große Freude bereitet.
Gaumen:
Zitrisch, salzig, erfrischend, mit anregender Perlage und kalkigen Einflüssen.
Der Gaumen wird genial angeregt und man kann ihn auch wunderbar zu mediterraner Küche genießen. Es bleibt spannend bis zum letzten Schluck am Flaschengrund!
Speiseempfehlungen von Christina Hilker:
- Aperitif mit Avocado-Tomaten-
(Gemüse & Vegetarisch)
- Seeteufelcarpaccio mit Limette und Olivenöl
(Fisch)
- Kalbstartar mit Sardellencreme, Kapern und Petersilie
(Fleisch)
| Typ | |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Allergene | enthält Schwefel |
| Trinktemperatur | 8° |
| Hersteller | Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT |
