Weingut

Donauriesling Traubensaft prickelnd 2020

9,00 

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Neben reifen, saftigen Trauben, die durch viel Konzentration glänzen, kommt auch ein wenig Abrieb von Limetten hinzu. Das wird durch ein wenig reifes, gelbes Steinobst sowie gelbe Äpfel wunderbar abgerundet.

Donauriesling Traubensaft prickelnd 2020

9,00 

Artikelnummer: 9870009135 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 02.12.2020, Copyright Marian Henß

Farbe

Intensives Goldgelb, feines Mousseaux

Nase

Selten riechen Weine nach Trauben. Der Donauriesling Traubensaft ist zwar kein Wein, aber zumindest riecht er intensiv nach seinem Ursprungsprodukt. Neben reifen, saftigen Trauben, die durch viel Konzentration glänzen, kommt auch ein wenig Abrieb von Limetten hinzu. Das wird durch ein wenig reifes, gelbes Steinobst sowie gelbe Äpfel wunderbar abgerundet.

Gaumen

Er liefert definitiv, was er in der Nase verspricht. Es fühlt sich an wie ein Biss in eine vollreife Traube. Zarte Phenole aus den Traubenschalen geben dem Mundgefühl ordentlich Fülle und Struktur. Das Mousseaux lässt ihn cremig und satt am Gaumen wirken. Die traubigen Aromen erfahren Frische durch Zitrusnoten. Das Süße-Säure-Spiel ist genial eingestellt und macht Laune. Eine sehr gute Alternative gegen den Durst.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Feldsalat mit Burrata, Brotcroutons und Tomate
  • Geräucherte Forelle, Meerrettich-Sahne-Sauce, Petersilienkartoffeln
  • Auberginen-Clafoutis mit Kichererbsen und Ricotta

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

0% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

14,0 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402