francesco cirelli

Die Rückkehr der Amphore in den modernen Weinbau ist zweifellos eines der faszinierendsten Phänomene der letzten zwei Jahrzehnte. Kaum eine antike Weinbereitungsmethode hat in den vergangenen fünfzehn Jahren so viel Aufmerksamkeit erhalten wie der Ausbau in diesen tönenden Gefäßen, die seit etwa 4.000 Jahren zur Weinherstellung genutzt werden. Die Ursprünge…