Riesling trocken 2019 Clemens Busch

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Riesling trocken 2019 Clemens Busch

10,66 

Artikelnummer: 9912014176 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 28.12.2020, Copyright Peter Müller
Die steilen Hänge, welche die Familie Busch um Pünderich herum an der Mittelmosel bewirtschaftet, sind allenfalls eine Reise wert. Sie sind ebenso ein Augenweide wie eine Herausforderung für die persönliche Kondition. Diese herausragende Eintrittskarte eines Gutsweins öffnet die Tür in die vielseitige Welt der Moselweine / Rieslinge / Zeugnisse ihrer Herkunft

Farbe

Der Wein erstrahlt in hellem Weißgold mit dezenten silbrigen Reflexe klar und glänzend im Glas.

Nase

Blütendüfte und Zitrusfrüchte bereichern die Nase mit ihrer Frische. Apfel, von der Blüte bis zum gelbweißlichen Fruchtfleisch vergnügt sich neben Zitronen und Limettenzeste. Eine knackfrische Wassermelone, die leicht vegetabile Frische von Gurkenschale und eine dezente herbe Note, wie die eines Tonic Waters kitzeln die Nase.

Gaumen

Setzt an… und zieht durch!
Die Frucht des 2019 Riesling trocken von Clemens Busch kugelt sich förmlich am Gaumen. Dem saftigen fruchtgeladenen Auftakt ist ein spannender Säurenerv dicht auf den Fersen und sorgt für  vibrierende Länge und geradlinige Leichtigkeit. Mit so viel Extrakt bei kleinem Alkohol hat dieses Leichtgewicht hinreißenden Trinkfluss.

Speiseempfehlungen von Peter Müller

  • Endiviensalat mit getrockneten Tomaten, salzigem Kürbiskernkrokant und Ziegenfrischkäse
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Tellersülze vom Kalb mit Senfsaat, Karotten und sauren Zwiebeln
    (Fleisch)
  • Pochierte Lachsforelle mit Kapernbutter, Erbsenstampf und Wildreis
    (Fisch)

Allergene

enthält Schwefel

Weingut

Clemens Busch

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

11% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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