Odinstal
Odinstal steht für kristallklare Weine und die höchsten Lagen der Pfalz.
Das Weingut profitiert von den geologischen Verwerfungen des Rheingrabens. So kommt es häufig vor, dass innerhalb weniger hundert Meter der Boden enorm variiert. Hier im Wachenheimer Weingut ist dieses Phänomen auf nur fünf Hektar auf die Spitze getrieben. Andreas Schumann erschafft terroirtreue Weine vom Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein.
Das Weingut profitiert von den geologischen Verwerfungen des Rheingrabens. So kommt es häufig vor, dass innerhalb weniger hundert Meter der Boden enorm variiert. Hier im Wachenheimer Weingut ist dieses Phänomen auf nur fünf Hektar auf die Spitze getrieben. Andreas Schumann erschafft terroirtreue Weine vom Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein.
Thomas Hensel und Andreas Schumann
Andreas Schumann zeichnet für den kleinen Betrieb verantwortlich und lebt den biodynamischen, ganzheitlichen Gedanken wie kaum ein anderer. Der Betriebsleiter arbeitet Hand-in-Hand mit dem Weingutseigentümer Thomas Hensel. Das Weingut hat den klaren Vorteil, dass es außer Wald und Wiese keine Nachbarn hat. Die Biodynamie kann hier voll greifen und wird nicht durch die Arbeitsweise in angrenzenden Weinbergen beeinträchtigt.
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